היום, הכלים האלה הם מאוד פופולריים מהמטבחים של מדינות שונות, והם נחשבים לכבוד לשרת במסעדות השונות של העולם, חלקם מדורגים בין המעדנים זמינים לא כל בן תמותה. מאות רבות של שנים לפני המנות אותן נחשבות למזון עבור העניים ...
הרבים אהובים ומוכר לנו מן מנות ילדות מוקפות סיפורים ועובדות מעניינים: כמה הם ספוגים אגדות פנטסטיות, אחרים מקבלים במקרה, יש הפתעות קולינריות שהופיעו על שגיאת שף. היום נדבר על האוכל, שהוא מאוד פופולרי בימים אלה, כאשר באותה זה נחשב אוכל של עניים.
גולאש לגולש
צלחת של וחלקי עוף פנימיים, טוב מתובל בפפריקה, היה מזון פופולארי בקרב איכרים הונגרים. היום, במסעדות הוא מבושל באמצעות העוף הטוב ביותר.
פיצה
עד האצולה האיטלקית במאה ה -18 ולא בזלזול מתייחס טורטייה דק עם עגבניות וגבינה - כך פופולרי עם פשוטי העם. בעוד שלא מצאתי חן המלך האיטלקי ואשתו. מאז, אהבת פיצה, התפשטה ברחבי העולם.
צדפות
... לובסטר, שרימפס, מולים ופירות ים אחרים רק עכשיו הפך מעדנים. פעם זה היה המזון היחיד לרשות העניה. רק במאה ה -20, כאשר דיג הצדפות הוא גדל באופן משמעותי, הם החלו להיות מוערכים הרבה יותר יקרים.
פאייה
היום יש יותר מ 300 מתכונים למנה זו של אורז. הולדתו - ולנסיה. ואחת שם ארוחות ערך - "שאריות". זה שאריות משולחנות אדוניהם - מלכי מורית - היו מעורב בעבר הרחוק עבד עם אורז נאכל.
מְרַק בָּצָל
מזין מרק ריחני של בצלים מוערכים על יכולתו להגן מפני מחלות, ומבשלים זה לא היה קשה, ועלויות. מרק בצל היה מנה הכרחית עבור צרפתית עניה, ועשה XV המלך לואי המפורסם שלו.
תַרבִּיך גְבִינָה
כדי לו שאנחנו חייבים הרועים השוויצרי, אשר, הולך במרעה, הם לקחו איתם גבינה, לחם ויין. נמאס עבודה, שרוצה לחמם ולאכול, הם נמסו הגבינה בסיר עם יין על אש אש חתיכות טבולות לחם פודינג הגבינה.
ואל תשכח לשאול על אילו מוצרים הם ממילא אסור לחמם
