מקפיא - אחת ההמצאות הייחודיות של האנושות. כל מוצר שאנו לשלוף מהמקפיא, דורש טיפול מיוחד, כך לגבי התכונות להפשיר יודע טוב יותר.
מקפיא מאוד מקל על עבודות הבית שמור עקרות בית זמן. שנקטפו החנות כופתאות או כופתאות, קציצות טרומיים וקציצות, פנקייק עם מילויים שונים עבור לפתן פירות - בכל רחבי מקום במקפיא. הסרת כל מוצר מהמקפיא, חשוב לשמר את החומרים המזינים המרבי שהוא מכיל, עזרה לעשות כללים פשוטים מצב להפשיר. אחת המדינות הגדולות - מקפיא אמורים להתרחש במהירות להפשרה - בהדרגה.
בשר ודגים. האפשרות האופטימלית ביותר עבור מוצרים אלה - הפשרה טבעית איטית על המדף התחתון של המקרר. אנשים רבים מעדיפים לשים את המקלות קפואים של בשר או דג במים או להשתמש במצב מיוחד במיקרוגל / multivarka. עם זאת, לא להיות.
המים עוזבים את החומרים המזינים, כאשר נתון הטעם לאבד מזונות חום ומראה, להפשרה בטמפרטורת חדר, תורם להתפתחות המהירה של חיידקים. אם תמתין עד שהבשר מופשר באופן טבעי על המדף התחתון של המקרר הוא לא זמן, להשתמש הדרך המהירה - מקום אותו בשקית אטומה ולאחר מכן לתוך המים.
ירקות, פירות יער, פירות ועשבי תיבולנשים משתמשות לבישול מאכלים שונים - מרקים, בורשט, מנות ירק, קומפוט, לא ניתן להפשיר מיד לזרוק לתוך מים רותחים או המחבת. הדבר מבטיח כי המקסימום יחסוך להם ויטמינים וחומרים מזינים.
אם פירות או פירות יער שאתה צריך לבישול קינוחים או אפייה קישוטים, עדיף להפשיר אותם במקרר, לשים אותם בליל במקפיא.
מוצרים מוגמרים למחצה (.. קציצות בילט, קציצות, zrazy, פנקייק לחמניות, וכו ') יכולות להיות מותאמות באופן מלא מבושל, מכות מצב להפשיר - להוציא מהמקפיא - ומייד שלחו למחבת או בתנור. הערה כי מזונות גלם עשויים להכיל פתוגנים של מחלות מעיים (בשר, דגים, גבינות), מוצרי אבטחה כגון אתה צריך לבשל בטמפרטורה של לא פחות מ 70 מעלות צלזיוס, ובמשך זמן רב - לפחות 30 דקות וזה עדיף בתנור בטמפרטורה של יותר מ 100C.
ואל תשכח לשאול, איך להוציא את המוצרים על המדפים השונים של המקרר.
