באוקראינה, בשוק הקוויאר אינו מוסדר ברמה המתאימה, כך שיש לנו סיכוי טוב לקנות במקום צנצנות טעים מזויף מעדן מאוד שימושי, אשר יכול לגרום להרעלה ובעיות בריאות אחרות. אנחנו נראה לך איך לבחור ביצים לקנות מוצרים באיכות.
אז, בדרך כלל קוויאר ביותר מזויפים על מדפי החנויות לקראת החגים: לפעמים חלקו של חשבון מזויף של עד שליש מכלל המוצרים הנמכרים. האוקראינים לא פעם לפנק את עצמכם עם קוויאר טעים ואיכותי, כך שבמבט ראשון, לפעמים מוצר טוב קשה לקבוע.
הקוויאר המזויף המסוכן
1. ביצים מזויפות עשויות מעטפת ג'לטין ותמציות מאצות - alginates. רכיבים אלה אינם מזיקים לחלוטין, אבל הסכנה של חומרי משמרים וצבעים מתווספות הקוויאר הסינטטי. לכן ביצים מזויפות של זנים שונים של דגים כמו אדום ושחור.
2.התגלמות נוספת היא peresortitsa הפרעות כאשר המוצר טבעי הוא תערובת עם זיוף או קוויאר נח, והיא ממוקם כמוצר פרמיום.
3. איכות מעדן להשפיע על התנאים שבהם הוא עשוי והמשיך: מוצר זה אינו מקובל טיפול תרמי, ואם הביצים הארוזות ומאוחסנים בתנאים הולמים יכול להיות מעדן הגורם הרעלה חמורה.
3 שיטה להבחין ביצים טבעיות מלאכותי
1. טעם צריך להיות עדין, וביצים - להתפוצץ.
2.הביצים הטבעיות יכולות לשקול את העובר כנקודה, אם כי בחלק מהמקרים וב דמיון הזיוף לשקול את העובר.
3. מעדן כף יוצקים מים חמים: אם הביצים ילבין ליישב לתחתית, אז מולך - המוצר הטבעי. זיוף מסיס במים.
5 טיפים לבחירת וקניית קוויאר
1. כאשר קונה מעדן נמכר לפי משקל מבקשים ממוכר תעודות איכות מסמכים תומכים אחרים.
2. שים לב למצב הסניטרי תנאי דלפק טמפרטורה שבה המוצרים המאוחסנים: זה חייב להיות בתוך 2 - 4 המעלות מתחת לאפס.
3. בעת בחירת ביצים ארוזות, ניתנת עדיפות למוצרים במיכלי זכוכית כדי לראות מה אתה קונה.
4. התווית לקרוא את המשמרים המשמשים לייצור: לא אמור להיות יותר משני.
5. שים לב את המידע על ארץ מוצא. אז, עדיף לקנות ייצור אוקראיני קוויאר כי במדינה שלנו הוא מיוצר ב מדגה. אם מכיל את המידע על המלכוד הפרוע, לבטל את הרכישה של מעדן כזה, בין אם זה זיוף, או שהוא מיוצר על ידי ציידים לא חוקי (חדקן מופיע בסכנת הכחדה).
באשר קוויאר, אז כל זה מיובא לאוקראינה, ולכן עדיף לקנות את אחד אשר מוגדר ישירות על ידי היצרן. אם המוצר אומר "תוצרת אוקראינה", זה אומר שזה יובא קפוא ואז ארזה, אבל זה לא הדרך הטובה ביותר משפיע על איכות מעדן.
תוכל גם להיות שימושי כדי ללמוד על מוצרים מסוכנים, אשר לא צריך לקנות.
תמונה למאמר: istockphoto.com
