גבינה - אחד מכל מוצרי החלב טעים ובריא האהובים עליך, אשר שוהה בתפריט, אולי, של כל עמי העולם. כיום, ישנם אלף סוגים של גבינה, ורבי המתכונים שלו. זה יכול לטגן, לרתיחה, לאפות וממיסים.
יתר על כן, גבינה מכילה חלבונים בעלי ערך עבור הגוף כי מתעכלים בקלות, חלב שומן, מינרלים, ויטמינים extractives. התוכן שלהם המוצר הוא כמעט 10 פעמים גבוה יותר מאשר בחלב אם (חלב ליטר וחצי שווה צריכת גבינה 50 גרם). ואם כריך גבינה נראה בנאלי מדי, אנו מציעים לך 8 מנות מעניינות עם גבינת שפים מרחבי העולם.
גבינה וונטון עם
המנה הזאת היא במקור מסין ודומה מטוגן כופתאות ממולאות רך וטעים. הכן את זה פשוט. יש צורך לחתוך את בצק העלים (אתה יכול לקנות גיליון מוכן) ב ריבועים קטנים, ובאמצע לשים כמה קוביות של גבינה לבנה רכה (כגון פטה או ריקוטה). סגור את קצה וונטון ומטגנים שמן טיגון או בסיר טיגון כמות גדולה של שמן.
פסטה עם גבינה ותרד
לא קשה לנחש את מקורו של המאכל הזה. כמובן, זה המאכל האהוב עליך איטלקי. לבשל פסטה, לשפשף עם מוצרלה גבינת שמנת, קוצצים דק את התרד (אתה יכול לקחת קפוא). מערבבים הכל ולשים בתבנית אפייה משומנת מראש. מקום בתוך שחומם בתנור על 180 מעלות צלזיוס למשך 20-30 דקות.
תַרבִּיך גְבִינָה
צלחת אופנתי זה עכשיו היה אמור להיות האוכל של רועים שוויצרי. לדידו, תצטרך גבינה קשה עשוי מחלב פרה (למשל, גאודה), חצי כוס יין לבן יבש יין, ברנדי קרן מכל כף מיוחדת, אשר יש צורך פרוס לשפשף כתוש שום. היין מחומם עם ברנדי.
כשזה מתחיל לרתוח, מוסיפים את הגבינה קצוץ דק, ומערבבים כל הזמן. כאשר הגבינה נמסה, להוסיף לפי הטעם פלפל ואגוז מוסקט ושחור. כדי שהכל לטבול תערובת זו שאתה רוצה: חתיכות של בשר, דגים או עוף, קרוטונים, בייקון, וכו '...
כדורי גבינה
מנה זו בוודאי תיהנה הילדים. גלישה כמה קוביות גבינה ופרוסה בצק עלים, לגלגל אותו לכדור. גבינת כדורים טובל בחמאה מומסת, ואז בתערובת של גבינה מגוררת ירקות קצוצים דק. יוצקים על גבי תבנית אפייה ואופים בתנור בטמפרטורה בינונית במשך 15 דקות.
לביבות גבינה
כן deruny באופן קונבנציונלי על ידי ערבוב תפוח אדמה מגוררת, בצלים ומלח. ואז לטבול אותם בתערובת של חמאה וגבינה מגוררת והירוקים רכים. יוצקים על גבי תבנית אפייה ואופים בתנור במשך 20-30 דקות בחום בינוני.
לחם גבינה
אתה יכול לבשל הכלאה בין פיצה חאצ'אפורי 15 דקות ממה שיש לך בבית. הפוך כיכר לחם לבן על גבי להב sipe כדי להשיג ריבועים רשת עם כ 1.5 ס"מ, לעטוף אותו בנייר כסף ומכניסים לתנור להתחמם במשך 10 דקות.
בינתיים ממיסים את החמאה, מוסיפים את עשבי התיבול הקצוצים דק (תימין הוא טוב) ואת השום, ומערבבים הכל עם גבינה מגוררת. הלחם חם, יוצקים את רוטב גבינה מוכן ועגבנייה פרוסות nashpiguyte. מכניסים לתנור למשך 10 דקות נוספות. מפזרי גבינה מגוררת חופשה בתנור 3 דקות אחרות.
תפוחי אדמה עם גבינה
תפוחי אדמה מבושלים בקליפתם, לחתוך לשניים ומניחים על תבנית אפייה, יוצקים יוגורט לא ממותק, מלח, פלפל ואת העונה אבקת-שום. אופים במשך 15 דקות, ואז מפזרים את הגבינה גרוסים בתנור ומשאירים למשך 3 דקות נוספות.
גבינת שמנת
קלות ומטגנים את הבצל בשמן זית, להוסיף כפית של רסק עגבניות, עשבי תיבול איטלקית, פלפל ומלח. ואז האש כמה דקות. להוסיף מאודה, עגבניות קלופות וחתוכות, פטרוזיליה ובזיליקום. מוסיפים מים ומרתיחים במשך זמן בחום עבור 20 דקות. התערובת המתקבלת הייתה פעימה בבלנדר עם גבינה מגוררת עד עקביות שמנת, להאכיל עם קרקרים לבן או לחם שיפון.
ואל תשכחו לברר מה מנות 8 על העצה של השף בכל מקרה לא צריכות סדר במסעדות.
