עובדת המזון המבושל הוא הרבה יותר שימושי מטוגן, תזונאים אשרו יותר מפעם אחת. זה שמר ויטמינים, חומרי טעם טבעיים. בנוסף, את הטעם של המנות מהמחבת להשפיע שמן לטיגון, מגוון של תבלינים וחומרי טעם, והאוכל הזה הוא בהחלט לא לטעמו של הילדים.
מדוע האם זה מזיק
במהלך הבישול בסיר מוגזם חום גבוה הורס מוצרים מזינים, ואת השמן משומש לטיגון, בוער והופך מפגע בריאותי.
גם האוכל שהוא מייצר כמויות גדולות של רדיקלים חופשיים ואם חומרים אלה מצטברים בגוף, בעיות המתרחשות הכבד, מערכת העיכול, העצבים ומערכת החיסון. מסכים, התמונה אינה אטרקטיבית. אז אנחנו מקווים מאוד כי במהלך הריון והנקה, אתה בעצם מוגבל (או אולי נשללת לחלוטין?) מטוגן בתפריט.
אבל המבוא של מזונות משלימים התינוק לא אומר שאתה יכול לחזור להרגלי האכילה הקודמים שלהם. ראשית, אתה תעשה עוול הגוף שלך בכלל ואת מצבו של העור בפרט. שנית, הפעוט יהיה במוקדם או במאוחר להתעניין במה שאתם אוכלים, וירצה לנסות. אז בואו לא להחזיק ניסויים עם בריאות ולהראות דוגמא רעה, אבל מתרכזים המזונות הנכונים.
תחילת בואו עם פירה של ילדים, דגנים, מרקים, אשר בקרוב להציע לך פירורים. אז לנסות לקבל מזון הביא לו תועלת בלבד!
מה להכין
לפני בישול מזון ביסודיות לשטוף את הירקות, לקלף, לקצוץ דק ומניחים במים רותחים. זה לא צריך להיות יותר מדי, אפילו אם רק מעט מכסה את השורשים. מעת לעת לבדוק את המוכנות של מוצרים עם מזלג או סכין. הם צריכים להיכנס הירקות בעדינות, אבל לא להרוס אותם לחתיכות קטנות.
לפעמים נדמה, הוא להוסיף את האש - וזמן הבישול יופחת. כלל וכלל לא! לאחר רתיחה יש מידה מסוימת. אבל על האש הגדולה לשרוף על סיכוני מזון, כמו המים יתאדו מהר. בנוסף, בועות גדולות תרמנה את המכסה, אוכל שנשפך על הכיריים ומוסיף העבודה שלך.
כמובן, אתה יכול לעשות בלי כיסוי. אבל ונמוגות ויטמינים! ואם אתה מסייר ציפויים כגון שמיכות, הם יישארו בתוך המים. לכן תזונאים להדגיש את היתרונות של מרק ירקות, כפי שהוא רווי בחומרים שימושיים. אז לשפוך אותו ולהשתמש במזון.
כאשר לכבות את המבער, לא למהר מיד להגיש צלחת על השולחן. בואו לשבת במשך לפחות 10 דקות. בין היתר, זה מאפשר לך "לקבל" כמה מוצרים. לדוגמה, אתה יכול כמעט תפוחי אדמה Dowar, כרוב דייסות כוסמת, ולתת עמדה מעט. חלקם אפילו עטוף בשמיכה או לשים בסיר במקום חמים. האוכל הוא עדין יותר, זה לא לאבד חלק שימושי.
כיצד לבחור את הסט ימינה
כלי הבישול חשובים מאוד. בסיר טוב - חצי הצלחה.
קנה קטן כמה (לצורך הילד מנות קטנות) של זכוכית קרמיקה, חסין אש או נירוסטה עם תחתית כפולה.
אתה יכול, כמובן, להשתמש אמייל. רק בדוק הצדדים שלה ותחתונים שאין שבר, חתיכות הצילו.
ברגע שהם מוצאים, מיד לזרוק את הסיר - זה כבר לא מתאים לבישול.
