לחמניות קינמון ריחניות - ילדים לטפל אהוב ומבוגרים. האם אפשר לעבור, כאשר האוויר מלא בריח של הקסם שלהם? במקביל, לאכול לחמניות לא בהכרח ללכת לסופרמרקט או קונדיטוריה. אנו מציעים לכם לאפות לחמניות קינמון שבדי.
מתכון זה - המורשת הלאומית של המדינה. לחמניות קינמון בשוודיה אף קדיש חגיגה מיוחדת - Kanelbullens dag. חוגגים 4th באוקטובר שלה. ביום הזה, בו נמכרו כ -7 מיליון במדינה. לחמניות! אגב, האוכלוסייה של קצת יותר מ -10 מיליון. אנשים. ודרך אגב, קינמון לחמניות ב שוודית - אלה הם הכי "לחמניה", אשר בתרגום הרגיל של הספר על ידי אסטריד Lingdren אוכלת את קרלסון המפורסם.
הכנת לחמניות רק הבישול שלהם לא לוקח הרבה זמן שלך לא דורשים רכיבים "מסובך". ריח נפלא של קינמון אפייה זה תהיה עדיין מרחף סביב הבית שלך ולהזכיר לך לדעת על מסיבת תה טעימה ידות האכפתיות שלך שיצרו חגיגה חסרת תקדים זו.
מרכיב
• חלב - 400 מ"ל
שמרים יבשים • - 10 גרם
• סוכר - 220 גרם
• מלח - ½ שעות. l.
קמח חיטה • - 800 גר '
• חמאה - 150 גר '
• קינמון טחון - 2 כפות. l.
חלמון הביצה • - 1 PC.
שלב הכנה אחר צעד
1. חימם עד 37-40 מעלות (לא חמים) חלב להמיס שמרים. הוספת 100 גרם חמאה מומסת, חצי סוכר ומלח.
2. שופך את הקמח המנופה בהדרגה וללוש את הבצק. ללוש עד אז, עד שהוא הופך אלסטי ולא לשמור על קשר עם ידיים טובות.
3. מכסים את הבצק במגבת ולהשאיר את "שארית" עבור 30-50 דקות.
4. מנוקב בצק ולפרוש אותו על שולחן מקומח לעובי של 3 מ"מ. ואז לשמן בחמאה מומסת, בנדיבות ומפזרים תערובת הסוכר והקינמון ומקפלים לשניים. גזור לרצועות אורך (רוחב על 2.5 ס"מ).
5. אנו מתחייבים קצה אחד של הבצק ומסובבים אותו לתוך "שבלול".
6. Bun התפשטות על אפייה גיליון, העיתון הניח תבנית אפייה ומשמנים קלות עם חלמון ביצה טרופה.
7. שים אפייה בתנור שחומם מראש 220 מעלות למשך כ 15 דקות. תהנו מתה שלך!
כמו כן אנו ממליצים לפנק אלה יקירכם ומנות טעימות אחרות, אשר תוכלו למצוא בקטגוריה הפופולרית שלנו מטבחים כל עולם.
