נמאס שולחן החג, אני רוצה משהו קל לארוחת ערב? קוק ריחני מרק אור עם ירקות או פירות ים. אנו מציעים לכם 5 מתכונים של מרקים מקוריים, לבשל מרק זה הוא מאוד פשוט ומהיר.
לאחר סדרה של חגיגות ומשתאה גוף שופע דורש מנוחה - לבשל מרק הצהריים קל. בשנת והכנת המנות הראשונות חשובלהכין את המרק כמו שצריך, אל התבשיל התברר יפה, ברור, ריחני, מה מרק אינכם מגיעים לרתיחה, מוסיפים את נשטף היטב עם רותחים ב בצל עורות ומבשלים את המרק על אש נמוכה.
אנו מציעים לכם מספר אפשרויות מנות ראשונות - בשר, מרק ירקות, פטריות, פירות ים - לבחור.
מרק עם פטריות
יהיה עליך: 500 גרם של פטריות, 1 בצל, גזר 1, 1 פלפל מתוק, 1 כף. כף רסק עגבניות, שורש סלרי, 3-4 תפוחי אדמה, 1 גזר, מלח, תבלינים, שמן צמחי.
אופן הכנה: מים לרתיחה עבור מרק, לשים במים רותחים ואת תפוחי אדמה פרוס פטריות. בשמן צמחי לטגן בצל חלקיקים, גזר, פלפלים, לאחר הוספת רסק עגבניות. ירקות מטוגנים לשים במרק, להוסיף מלח, עונה עם תבלינים. מבשלים את המרק עד שהאורז מבושל.
מרק עם פירות ים בספרדית
יהיה עליך: 500 גרם של פירות ים שונים, 1 בצל, גזר 1, 3-4 תפוחי אדמה, שיני שום 3, 3 כפות. כפות רסק עגבניות, 20 גרם של בזיליקום, 1 תרמיל צ'ילי חריף, מלח ופלפל לפי הטעם.
אופן הכנה: ב ומטגנים בסיר את הבצל הקצוץ, מוסיפים את הגזר. פפרס ניקה של זרעים וקוצצים דק, מוסיפים בצל וגזר, להוסיף שום קצוץ, רסק עגבניות, ומטגנים במשך כ 5 דקות. בשנת מים התוספת בסיר למרק, מוסיפים תפוחי אדמה מרוסקים, מגוון מאכלי ים, מלח, פלפל ומבשלים 15 דקות על אש נמוכה, לאחר הוספת ירקות.
מרק ירקות עבור איכר
יהיה עליך: 200 גרם שעועית ירוקה, 4 תפוחי אדמה 1 בצל, פלפל מתוק 1, 1 גזר, פטרוזיליה.
אופן הכנה: ירקות חתוכים לרצועות דקות, לשים במים רותחים בתוך ומטגנים במחבת את הבצל הקצוץ דק, מוסיפים את ציר הירקות. מלח ופלפל בסוף הבישול מוסיפים את הירוקים.
מרק ירקות עם עוף או הודו
יהיה עליך: 300 גרם של פילה עוף או הודו, 3 תפוחי אדמה, גזר 1, 1 בצל, 1 קישוא, 60 גרם אורז, מלח, פלפל ועשבי תיבול.
אופן הכנה: בשר לשפוך מים קרים ומבשלים את המרק כאשר הבשר מוכן, מוסיפים גזר קצוץ, תפוחי אדמה, קישואים, אורז. בצל ומטגנים, מוסיפים את המרק. במרק המוגמר להוסיף את הירקות.
מרק-אוזן דגים
יהיה עליך: כל פילה של דג, 3 תפוחי אדמה, גזר 1, 1 בצל, מלח, פלפל ועשבי תיבול.
אופן הכנה: פילה דג, קצוץ דק. גזר ותפוחי אדמה מרוסקים, להרתיח את המים, מוסיפים את הבצל לחלוטין, לשים את נתחי הדג. מבשלים על אש נמוכה במשך כ 30 דקות. מלח ופלפל, מוסיפים את עשבי התיבול.
כמו כן, הקפידו לברר מתכון מרק מחית דלעת.
