במשך זמן רב, תופס בגאווה חצי מאדן החלון, היה סיר לבישול איטי במטבח שלי. תמיד חשבתי שההמצאה הזו טיפשית, כי פשוט לא ידעתי איך להשתמש במתקן הזה. אני זוכר שחשבתי להכין פילאף בסיר איטי. אז מצאתי מתכון: לטגן את הבשר במחבת - לזרוק לקערת המולטי-קוקר, לטגן את הירקות - לזרוק למולטי-קוקר, נו, אז אורז, מים, בסוף הכל נשרף. זה היה סוף הידידות שלי עם המולטי-קוקר.
רק דמיינתי שכל מרכיבי המנה נזרקים מיד לקערת המולטי-קוקר, ואז מטגנים אותם, עקוב אחר ההכנה. טוב, בסדר, לא התיידדנו, זה קורה. ואז מצאתי טיפים לאנשים כמוני שאינם בקיאים במיוחד, ואתם יודעים, התחלתי להשתמש בזה שוב. אני שמח!
אני חושב שהטיפים האלה יהיו שימושיים גם לך.
- יוצקים חלב לקערה ומכוונים את מצב ה"תבשיל" למשך 1.5 שעות. אתה יכול להתנהל ברוגע, החלב לא יברח לשום מקום, אבל הוא יתברר מבושל.
- שוב מצב "כיבוי". אם אתה משאיר את החלב שם 6 שעות, אז אתה מקבל חלב אפוי.
- עוד משהו לגבי חלב. מחבת מולטי-קוקר היא כמו תרמוס. אז אם אתה מחמם את החלב, ותסיס אותו קצת, ואז שולח אותו למולטי-קוקר, אז בן לילה תקבל ממנו קפיר אמיתי! ואם עשוי מחלב אפוי, אז חלב אפוי מותסס.
- במצב "תבשיל" תוכלו לבשל תבשילים טעימים להפליא!
- ביצים מבושלות בצורה מושלמת בתנור איטי. שים על מצב "אידוי", לאחר 5 דקות הביצים יהיו רכות, לאחר 7 - בשקית, ואחרי 12 - קשות.
- תוכנית ה"פילאף" הלא אהובה שלי מצאה את דרכה למטבח שלי. אפשר להכין כופתאות כאלה! זורקים את הכיסונים לקערת המולטי-קוקר, מוסיפים מים, תבלינים וממש כף חמאה. הגדר את מצב "פילאף" בזמן למשך 10-15 דקות, וסיימת. רק ללקק את האצבעות!
- בתכנית "פילאף" ניתן גם לתבשיל תפוחי אדמה. אבל הדבר החשוב ביותר בתהליך הוא אין שליטה, ואין צורך להתערב בשום דבר!
- ניתן אפילו לטגן בשר או דגים במצב אפייה/טיגון במולטי-קוקר. הנה המתכון האהוב עלי עבורכם: קודם כל מקציפים את הבשר, אז אם הייתם מבשלים את הצלעות, פלפלו והמליחו אותו, ואז שלחו אותו למולטי-קוקר. כוונו את הטיימר ל-20 דקות, אל תשכחו לשמן את תחתית הקערה בשמן! כשהמולטי-קוקר מצפצף, מוסיפים שמנת חמוצה לבשר, כוונו את מצב "התבשיל" למשך חצי שעה. תהיה לך פשוט מנה נהדרת שתהיה מוערכת על ידי כל הבית שלך!
- רוצים בשר ג'לי, אבל לא רוצים לעמוד שעות ליד הכיריים? השנה החדשה בפתח, וזה הזמן להתנסות! בבישול איטי מקבלים בשר ג'לי משגע, טעים ושקוף, כמו זכוכית! ואתה צריך לבשל אותו במשך 12 שעות במצב "תבשיל".
- אתה יכול לבשל שתי ארוחות בו זמנית. שמים אורז, תפוחי אדמה, כוסמת - משהו לטעמכם, מעל על דוכן מיוחד של נקניקיות, עוף, בשר. שוב מצב "כיבוי". המנה מתגלה כקסומה. מיצים ממוצרי בשר יזרמו אל התוספת ויספגו אותה, כך שאין צורך ברטבים!
- ניתן לבשל כל מרק במצב "תבשיל". אל תפחד, נסה. טעים, מובטח! לדוגמה, מתכון כל כך פשוט: חתיכות עוף, קוביות תפוחי אדמה, בצל קצוץ דק, גזר מגורר, כל מקרונים - הכל נשלח למולטי-קוקר בו זמנית, מוסיפים מים ותבלינים. אפשר כמובן לבשל במצב "מרק", אבל אם הוא לא שם, בחרו ב"תבשיל" וכוונו את הטיימר ל-1.5 שעות.
- ולסיום, עוד מנה אחת. קבעו את מצב "אפייה/טיגון", מטגנים את הגזר, הבשר הטחון והבצל. לאחר מכן כוונו את מצב ה"פילאף", הוסיפו לבשר הטחון והירקות מקרו, הוסיפו מים רותחים כך שהכל יתכסה מלמעלה, ומבשלים. יוצאת פסטה ימית נפלאה!
בנות, יש לכם מתכונים מיוחדים ופשוטים לבישול במולטי-קוקר? אני חושב שאני אוהב את הדבר הזה! שתף את הטיפים שלך בתגובות!
המאמר המקורי פורסם כאן: https://kabluk.me/poleznoe/12-podskazok-tem-u-kogo-est-multivarka.html
