מתכון לגליל פרג טעים לחג המולד

היום נדבר על פשוט מתכון רול פרג, עליו תבזבזו עד 30 דקות של זמן פנוי.

רכיבים:

• קמח - צנצנת ליטר אחת;
• ביצים - 3 יח ';
• סוכר - 1 כף;
• חמאה - 200 גרם;
• שמרים - 100 גרם;
• חלב - 1 כף;
• פרג - 2 כפות;
• אגוז - 100 גרם;
• סוכר למילוי - 100 גרם;
• שוקולד מריר - חטיפה אחת.

שיטת בישול:

1. ממיסים שמרים ו -3 כפות סוכר בחלב חם. ואז תן להם להתבשל.
2. מוזגים קמח בשקופית על השולחן, עושים שקע במרכז.
3. מקציפים שם את הביצים, מכניסים את החמאה המרוככת ויוצקים את השמרים עם חלב. ללוש היטב את הבצק ולהשאיר במקום חמים להתאמה.
4. מרתיחים את הפרג עם מים רותחים וטוחנים עם סוכר. קוצצים דק את אגוזי המלך ומערבבים עם הפרג.
5. מרדדים את הבצק בשכבה של 0.5 ס"מ. ואז מברישים בחמאה מומסת ומניחים את המילוי.
6. מגלגלים את הגליל, מניחים אותו בתבנית ונותנים לו לשבת חצי שעה.
7. אופים בתנור בחום של 180 ℃ למשך שעה. באמבט אדים, ממיסים חפיסת שוקולד ומברישים מעל את הגליל שהתקרר.
8. מפזרים אגוזים מעל לקישוט.

לִזכּוֹר

• המתכון הפסטו האוניברסלי!
• בישול קינוח טעים לכל המשפחה (מתכון)