חבר שיתף איתי את המתכון המדהים הזה של פאי תות. המאפים למעשה מתגלים כטעימים להפליא בהתחשב בכך שהבצק מוכן תוך מספר דקות. המרכיב העיקרי, או ליתר דיוק, הקישוט העיקרי של העוגה, הוא תותים ארומטיים. למרות שאני חושב שאפשר לנסות לבשל את יצירת המופת הקולינרית הזו עם אפרסקים ואגסים, או כל דבר אחר. צריך רק לרצות, והכל בהחלט יסתדר! אז אני אומר לכם איך אפיתי פאי תות, ותוכלו לשנות את המתכון כראות עיניכם!
הפשטידה מתגלה כאוורירית, ופשוט מושלמת לשתיית תה עם המשפחה. והאורחים לא מתביישים להניח את זה על השולחן. אז, רשמו את זה!
פאי תותים
אתה תצטרך:
- קמח חיטה רגיל - 250 גרם;
- סוכר - 200 גרם;
- יוגורט טרי ולא ממותק - 150 גרם;
- שמן צמחי - 60 מיליליטר;
- תותים בשלים וארומטיים - 350 גרם;
- ביצי עוף - 2 חתיכות;
- אבקת אפייה - 8 גרם;
- גרידת לימון - מהדר אחד;
- אבקת סוכר - בעין.
איך לבשל:
נתחיל, מטבע הדברים, במבחן. ראשית, שוברים 2 ביצים לקערה עמוקה, מוסיפים סוכר ומקציפים את התוכן. הכאת ביצים עם סוכר היא הארוכה ביותר בהכנת הבצק. אם לא בא לך להטריד את עצמך, השתמש במיקסר או בבלנדר כדי שהדברים יתנהלו מהר יותר.
לאחר מכן, הוסיפו חמאה ויוגורט למסת הסוכר. הקפידו להשתמש בטובים, ללא תוספים, ומלוחים. מערבבים היטב את המאכלים.
שלבו אבקת אפייה וקמח בקערה נפרדת, ואז מנפים את תערובת הקמח דרך מסננת למוצרים אחרים. אם אין לך מסננת, אתה יכול להשתמש במסננת רגילה. מערבבים את כל החומרים.
מגרדים את הקליפה מהלימון. נסו לשפשף רק את החלק הצהוב, לא לגעת בלבן, אחרת העוגה עלולה לרכוש מרירות לא נעימה. מוסיפים את הגרידה לבצק ומערבבים.
כתוצאה מכך ייקח לך 5-7 דקות להכין את הבצק, לא יותר. אבל זה לא הכל. עכשיו תור התות.
שוטפים את הגרגרים היטב מתחת למים זורמים. נסה לקחת את הבשל ביותר, לא מכות או ירוק. קרעו את כל הזנבות, תנו למים לנקז מעט. מניחים בצד כמה תותים שלמים ויפים, וחותכים את שארית היער לקוביות קטנות.
זורקים את התותים הקצוצים לבצק. עכשיו קחו תבנית אפייה. יש לי אותו עגול בקוטר של 23 ס"מ. אתה יכול לקחת כל אחד אחר שיש לך. משמנים את התבנית בשמן צמחי.
יוצקים את הבצק לתבנית אפייה ומעליו מייד שכבת תותים. אפשר לחתוך כל פירות יער לשניים ולשים אותו על הבצק עם חיתוך.
חממו את התנור ל -180 מעלות. אין צורך יותר, צריך לאפות את החומרים, ולא לשרוף אותם מבחוץ, אלא בפנים כדי להישאר גולמיים.
ניתן לבדוק את מוכנות העוגה בעזרת מקל עץ. לדוגמא, ניתן להשתמש בקיסם או בגפרורים רגילים. באופן כללי, זה לוקח בערך שעה לאפות!
מוציאים את מעדן התותים המוגמר מהתנור, מניחים לו להתקרר ממש בתבנית האפייה. לאחר מכן, הסירו בזהירות את העוגה, העבירו אותה לכלי יפה ופזרו אבקת סוכר!
אגב, מבחינת קישוט העוגה אפשר לאלתר. לדוגמא, קצפת תיראה נהדר על פאי תותים. אתה יכול לקנות פחית מוכנים או להקציף אותם בעצמך. אם זה המקרה, בחרו בקרם השמן ביותר, והוא אמור להיות קר כמו הכלים בזמן ההקצפה.
תהנה מהארוחה!
קרא גם: 7 מצבים של הציפורניים שלך שיכולים להצביע על בעיה בגוף
המאמר המקורי פורסם כאן: https://kabluk.me/poleznoe/rasskazyvaju-kak-prigotovit-bezumno-vkusnyj-klubnichnyj-pirog-bystro-i-prosto.html
