אין עוגת פרי ג'לי אפויה

הקיץ כבר בפתח, אני רוצה משהו טעים, טרי וקליל. בדרך כלל אני מבשל מטעמים טעימים בתנור, אבל אתה יודע, חם בחוץ, חם בבית, ואני לא רוצה להדליק שוב את התנור. לכן, אני מציע לך להכין עוגת פירות ג'לי פשוט מדהימה ללא אפייה!

אין קשיים בבישול, יצירת המופת שלך יכולה להפוך למנה ראויה גם בחג. באופן עקרוני, אפילו עקרת בית מתחילה יכולה להתמודד עם בישול. כל פרי מתאים, הכל תלוי ברצון ובעונה שלך.

לעתים קרובות אני מכינה עוגה כזו עם שמנת חמוצה, אבל הקינוח עם גבינת קוטג 'או יוגורט גם מאוד טעים. הג'לי משתלב במיוחד עם פירות יער ובננות. אבל אתה יכול לנסות אפשרויות אחרות, למשל, להוסיף תפוזים, לימונים, לימונים, אפרסקים. והפירות יכולים להיות טריים וגם משומרים או קפואים. שוקולד מושלם בהרכב, כמו גם רכיבים אחרים.

העוגה עדינה מאוד בעקביות, מתוקה למדי, עם חמיצות פירותית אופיינית לה. ג'לי נחשב בדרך כלל למתיקות קלה, אז אל תדאגו שעוגת ג'לי תהרוס לכם את הדמות! וכמה טעים הקינוח! הקפידו לרצות את עצמכם ואת יקיריכם!

הפינוק יקפא במשך 4-5 שעות, אבל אני מבשל אותו בערב ומשאיר אותו במקרר עד הבוקר. זה נותן לעוגה את העקביות הרצויה!

מתכון לעוגת פירות ג'לי

זה יקח

• שמנת חמוצה - 500 גרם 15% שומן;
• פירות וגרגרים - 400 גרם;
• סוכר - כוס אחת;
• ג'לטין - 3 כפות;
• ונילין - קורט;
• מים - 250 מיליליטר.

איך לבשל

המים צריכים להיות בטמפרטורת החדר. יוצקים פנימה את הג'לטין ומניחים לו לשבת כ- 30 דקות, נותנים לו להתנפח.

לאחר שהתפחה הג'לטין יש למזוג אותו לסיר ולהניח אותו באש. מערבבים עד כ- 80 מעלות, אך לעולם לא רותחים. מסירים את הסיר מהאש, מניחים למסה הג'לטינית להתקרר.

בשלב זה עליכם להקציף היטב את הסוכר, השמנת החמוצה והווניל. השתמשו במיקסר או בבלנדר והקצו עד להמסת כל גבישי הסוכר.

מייבשים מעט את פירות היער והפירות. תלוי מה אתה לוקח, אתה צריך לקלף את העור, להסיר זרעים וזרעים. חותכים פירות יער ופירות לחתיכות קטנות.

שלב שמנת חמוצה וג'לטין תוך ערבוב מתמשך. במבט ראשון, התערובת נראית מימית, אך אל תדאג, היא תתקרר בצורה מושלמת.

מוסיפים לג'לי השמנת החמוצה מעט מהפירות, ומערבבים כך שיתפזרו בכל הנפח. השאירו קצת לקישוט העוגה מעל.

בחר מיכל מתאים, אתה צריך לקחת איזה כלי עמוק. עדיף אם מדובר בתבנית אפייה נשלפת. יוצקים שם ג'לי עם פירות, ומסדרים יפה את גרגרי היער והפירות שנותרו.

כל שנותר הוא לשלוח את העוגה למקרר כדי שתקפא היטב. מפרידים בזהירות את המעדן המוגמר מהתבנית, פותחים אותה ומעבירים את העוגה לכלי יפה. אם אין לך צורה כזו, ועשית זאת בקערה רגילה, הניח אותה בסיר מים חמים למשך 15 שניות, והסר את העוגה.

יופי, אבל כמה טעים! עוגת פירות הג'לי מוכנה! הוא משלב בצורה מושלמת שמנת מתוקה וחמיצות פירותית.

בתיאבון ובמצב רוח טוב! ספרו לנו בתגובות, במה אתם משתמשים להכנת עוגות ג'לי?

קרא גם: 7 מצבים של הציפורניים שלך שיכולים להצביע על בעיה בגוף

המאמר המקורי פורסם כאן: https://kabluk.me/poleznoe/zhelejno-fruktovyj-tort-bez-vypechki.html

שמתי את ליבי ונשמתי בכתיבת מאמרים, אנא תמכו בערוץ, עשו לייק והירשמו!