המנה הראשונה היא חלק הכרחי בתזונה היומית לכל אדם. אולי לא אוכלים ארוחת ערב, אבל אכילת צלחת מרק לארוחת הצהריים היא רק טקס חובה. ובכן, בכל מקרה, זה התבסס כל כך הרבה זמן במשפחה שלנו, ולכן יש לי הרבה מתכונים לכל מיני מרקים. אני רוצה לספר לך על המועדפים שלי!
מתכונים למרקים הכי טעימים
מרק עוף מעושן
מִבְנֶה:
- בשר עוף מעושן - 300 גרם;
- גבינה מעובדת - 1 לבנית;
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- גזר - 1 יח ';
- שָׁמִיר;
- שמן צמחי;
- מלח.
הכנה:
יש להרתיח את החזיר במים, ואז להסירו, לחתוך אותו ולהחזירו. מטגנים את קוביות הבצל ומכניסים למרק, ומכניסים את הגזר ותפוחי האדמה המגוררים לאותן קוביות. לאחר מכן, מכניסים את הגבינה למרק, מערבבים היטב. מבשלים 20 דקות עד שתפוחי האדמה רכים והגבינה מתמוססת. יוצקים מרק לקערות ומפזרים שמיר קצוץ.
מרק אפונה עם נקניקיות
אתה תצטרך:
- אפונה - 1 כף;
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- גזר - 1 יח ';
- בצל - 1 יח ';
- נקניקיות ציד - 5 יח ';
- גבינה מעובדת - 1 לבנית;
- ירקות, מלח, צמח. שמן.
הכנה:
משרים את האפונה למשך הלילה. תוכלו להתחיל לבשל למחרת. יוצקים מים לסיר, מוסיפים מלח, זורקים פנימה את האפונה. מרתיחים את האפונה כחצי שעה, מערבבים מדי פעם ומחליקים את הקצף. לאחר מכן מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה ומטגני הבצל-גזר. וגם חותכים את הנקניקייה לעיגולים ושולחים למרק. נכנסים לקוביות הגבינה, מבשלים את המרק עד לתפוחי האדמה. מפזרים עשבי תיבול על המרק בעת ההגשה.
מרק אפונה עם פטריות
אתה תצטרך:
- בשר עוף - 300 גרם;
- שמפיניון - 150 גרם;
- אפונה - 1 כף;
- תפוחי אדמה - 2 יח ';
- גזר - 1 יח ';
- בצל - 1 יח ';
- חרדל - 1 כפית l.;
- תבלינים, עשבי תיבול, צלי. שמן, מלח.
הכנה:
משרים את האפונה למשך הלילה. שלחו אותו יחד עם העוף לבישול של חצי שעה. לאחר מכן, מוציאים את הבשר וחותכים לחתיכות. מחזירים את הבשר לאפונה ומשהים עוד 15 דקות. מטגנים את הגזר והבצל עד להסמקה קלה, מוסיפים את נתחי הפטריות והחרדל, ומבשלים במשך 5 דקות. מוסיפים את הפטריות מוקפצות למרק ומבשלים עוד כ -10 דקות. תנו למנה המוגמרת להתבשל מתחת למכסה סגור, הגישו עם עשבי תיבול.
קרא גם: כיצד להסיר חומצת שתן ממפרקים ומכל הגוף
עם אורז
אתה תצטרך:
- בצל וגזר - 1 יח ';
- בשר עוף - 300 גרם;
- אורז - 100 גרם;
- רסק עגבניות - 2 כפות;
- שום - 3 שעות;
- מלח, צלי. שמן, תבלינים, עשבי תיבול.
הכנה:
חותכים את הבשר לקוביות ומבשלים במים מומלחים עם אורז. לאחר מכן, מוסיפים את טיגון הגזר, הבצל, השום, עשבי התיבול והפסטה. מוסיפים תבלינים ומלח, נותנים למרק לרתיחה, מכבים את האש ומשאירים ל -10 דקות.
מרק עגבניות עם חומוס
אתה תצטרך:
- בשר טחון - 400 גרם;
- חומוס - 1 כף;
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- גזר - 1 יח ';
- בצל - 1 יח ';
- שום - 2 גרם.
- פלפל בולגרי - 1 יח ';
- רסק עגבניות - 2 כפות;
- רסט. שמן, תבלינים, מלח.
הכנה:
תחילה השרו את גרגרי החומוס במים, ואז הרתיחו עד שהם רכים. הכינו כדורים קטנים של בשר טחון והניחו עם חומוס. בשלב זה הכינו טיגון של גזר מגורר, בצל קצוץ, קוביות פלפל, שום מגורר ופסטה. מוסיפים את המרק למרק, מוסיפים את תפוחי האדמה המגוררים, המלח ומתבלים לפי טעמכם. תנו למרק להתבשל, להתבשל במשך 20 דקות ואז לכבות את האש ולהשאיר לעוד 10 דקות.
סוליאנקה "סגנון סיבירי"
אתה תצטרך:
- בשר חזיר - 300 גרם;
- נקניק מעושן - 200 גרם;
- חזיר - 200 גרם;
- בצל - 1 יח ';
- פטריות יער - 200 גרם;
- מלפפונים כבושים - 2 יח ';
- זיתים - 150 גרם;
- עגבניות - 2 יח ';
- רסק עגבניות - 2 כפות;
- לימון - 1 יח ';
- מלח, צלי. שמן, תבלינים.
הכנה:
מרתיחים את הבשר עד שהוא רך, מסירים אותו, חותכים לחתיכות ומחזירים יחד עם פטריות ותבלינים. קולים את הבצל, בשר חזיר ונקניקיה בחתיכות במשך חמש דקות. לאחר מכן הוסיפו את העגבניות הקלופות, רסק העגבניות, והבשלו למשך 10 דקות נוספות. מוסיפים למרק טיגון, קוביות מלפפון, זיתים, מרתיחים, מכבים את האש ומשאירים למשך 20 דקות מתחת למכסה סגור. מניחים פרוסת לימון בקערת מרק לפני ההגשה.
בתאבון!
קרא גם: 7 מצבים של הציפורניים שלך שיכולים להצביע על בעיה בגוף
המאמר המקורי פורסם כאן: https://kabluk.me/poleznoe/6-receptov-samyh-vkusnyh-supov.html
