אני באמת מקווה למיקוד ולריכוז שלך, כי אנחנו בהחלט נדבר על אחסון שמיר לתקופה ארוכה מספיק, בכל מקרה על זה טבעי וצריך לדבר כי השמיר צומח עכשיו, והוא צומח ממש טוב בזכות השמש האהובה שלנו, שהשנה אופה כאילו לא בפני עצמה. אז, שמיר גדל מתחילת מאי, וכבר צברתי די הרבה במקרר, ובדרך הזו כבר הסתתרתי די הרבה במקפיא וסתם במקפיא. אני קוטף ככה רק בגלל שאני יודע שבהחלט אצטרך את זה בחורף או בסתיו, אם כי עם מזג אוויר חם ושמיר השקיה תכוף סביר להניח שיגדל, אבל בהחלט כדאי שתחשבו על זה מראש ותצטיידו באותו הרגע, ממש עכשיו, כשהוא באמת מספיק.
אז, כמובן, אני קוצץ את השמיר דק מאוד או מגרד אותו, אם כי האפשרות השנייה מאוד לא נוחה ולכן אני ממליץ לך בהחלט לסרב לו, אחרת הסיכון הוא גבוה מאוד שבדרך כלל אינך טוחן שמיר, אך תשפשף את כפות הידיים כהלכה, אם כי הנקודות והפעולות הבאות בוודאי יחסכו ממך את המחשבה לשפשף שמיר זה או אחר פּוּמפִּיָה. בוא נחזור לפעולות, אתה משפשף את השמיר ואל תשכח לקלף כמות מסוימת של שיני שום, יש צורך מאוד לעשות זאת, בשום מקרה ספק ורק דע שפעולה זו היא פשוטה ביותר ועליך לזכור כי ריכוז והרצף הנכון יובילו אותך לטוב הכנת שמיר. באופן טבעי, כדאי להתחיל שוב עם שום, היית צריך לקלף אותו.
קלוף, וידע שאתה צריך גם שמן זית, להכנה כזו זה מתאים בסדר גמור, אתה מערבב שמיר, שום ושמן זית בבלנדר, ואז היה בטוח אתה טוחן את כל זה כמו שצריך ומקבל מסה טובה מאוד ואיכותית מאוד, שאותה תוכל מאוד להגדיר בצנצנת זכוכית ולהדק עם מכסה, אני מקווה שאתה מבין כמה זה פשוט, אבל אז אתה כבר יכול לשמור את זה במקרר, במרתף או במזווה, העיקר לא בשמש, אחרת זה עלול להידרדר, למרות שאני מאוד חזק בָּדוּק.
מטבע הדברים, אתה יכול לקנות שמיר מאוד בחופשיות בשוק ולעשות את אותו הדבר, אך הקפד לזכור שהוא אמור להיות טרי וטבעי במיוחד. ירוק מאוד, התכונות האלה הן כמעט החשובות והחשובות ביותר, זכרו זאת והכל יהיה בסדר איתכם, תוכלו להכין את כמות השמיר הזו, אשר תרצו ותשיג נוכחות של שמיר בחורף בכמות מספקת כדי להוסיף אותו אולי למרק, עגבניה טעימה מאוד תחנת דלק.
או פשוט בתפוחי אדמה טריים, דעו שהכל יהיה פשוט ביותר וללא ספק קל מאוד, הכל יסתדר לכם ותגיעו לתוצאה טובה וטעימה במיוחד. רק דעו והבינו שפעולות מפורטות מאוד שלב אחר שלב בסופו של דבר רק יובילו אתכם להבנה מכנית של הכנת המנה הנפלאה הזו.
אני ממליץ לך להוסיף משהו משלך, חדש ויוצא דופן ביותר, אתה צריך לנסות כל הזמן לשפר את הטכנולוגיה ואז הכל, כמובן, יהיה קל וטוב ככל האפשר.
