ברוך הבא לערוץ שלי! אני שמח מאוד לקבל את פני כל הקוראים שנכנסו לאור.
עונת קישואים חדשה החלה והגיע הזמן לבשל אותם. הימים חמים ויש הרבה מה לעשות, כך שלא תמיד ניתן לעמוד ליד הכיריים. הידעת שאפשר לבשל מנת קישואים טעימה ובריאה בלי לטגן? גיליתי את זה לאחרונה והופתעתי מאוד שהכל כל כך פשוט!
עכשיו אשתף אתכם בממצא שלי.
אז התחלתי לבשל ירקות כל הקיץ. אני מאוד אוהב את בני הבית שלי, אבל אני רק מרוויח מזה: זול, טעים, ארומטי, לא עתיר קלוריות, אבל משביע.
מה יכול להיות טוב יותר?
הנה מתכון בסיסי, ניתן לשנות את המרכיבים לפי שיקול דעתך. בכל מקרה יוצא טעים מאוד.
איך לבשל
יש לשטוף קישואים צעירים במים זורמים. אם הם קטנים, ניתן להשאיר את העור. אם הקישואים מעט מגודלים, כדאי לקלף אותם, מכיוון שהעור נעשה קשה ולא מתרכך במהלך הבישול.
יש לחתוך את הקישואים לפרוסות בעובי של כ -2 ס"מ. או קצת פחות.
עכשיו אני לוקח כוס וגוזר את האמצע בכל העיגולים. ניתן להשתמש במנה בגודל מתאים או בכפית פשוטה.
קישואים "מחוררים" כאלה צריכים להיות מומלחים מכל עבר, אך מעט. אנחנו לא זורקים את האמצע, אנחנו צריכים אותם. שמנו אותם בבלנדר, בצל ובשר מגיעים לשם. כל זה מרוסק, מסתבר שבשר וירקות טחונים כאלה.
אם אין בלנדר, אתה יכול להסתדר בלעדיו. לוקחים את הבשר הטחון המוגמר, קרש חיתוך, קוצצים דק את אמצע הקישואים, קוצצים את הבצלים ומערבבים הכל על אותו קרש.
המסה הזו צריכה להיות מלח ופלפל. אם הבשר הטחון נוזלי (וזה קורה לעיתים קרובות אם אתה משתמש בבלנדר), אז סמיך אותו בסולת. כמה לקחת, ראו את מצב הבשר הטחון. זה לוקח לי בערך כף סולת, לפעמים קצת פחות או יותר.
אנחנו מערבבים הכל כמו שצריך וממלאים את אמצע עיגולי הקישואים במילוי זה. הניחו את הקישואים המוגמרים על תבנית עם נייר אפייה. כדי להפוך את זה פחות מטורף, אתה יכול קודם לשים את הקישואים על עלה, ואז למלא אותם בתערובת של בשר טחון וירקות.
משמנים את המוצרים הגמורים למחצה בביצה משוחררת היטב ומפזרים פירורי לחם.
עכשיו אנחנו לוקחים את העגבניות. חותכים אותם לעיגולים ושמים על גבי הקישואים. הכנסנו לתנור שחומם מראש ואופים בחום של 180 מעלות כחצי שעה.
ברגע שהזמן עבר והקישואים מוכנים, הוציאו איתם את נייר האפייה ובזקו במהירות גבינה מגורדת מבושלת מראש. כעת החזירו את המנה ואפו עוד חמש דקות, כך שהגבינה תימס ותשחיף מעט.
עכשיו ארוחת הערב המהירה והנפלאה שלנו מוכנה, תוכלו להזמין את כולם לשולחן!
אילו מוצרים נדרשים:
קישואים צעירים - 4-5 יח '.
בשר טחון (אפשר לקחת כל אחד, היה לי עוף באותה תקופה, אבל זה עובד גם עם חזיר) - 300-400 גרם.
בצל (בצל) - 1 יח '.
מלח ופלפל - לוקחים לפי הטעם
ביצת עוף - זוג קטן או גדול.
פירורי לחם טחונים - 50-70 גרם.
עגבניות בינוניות - 2-3 יח '.
גבינה (מכל סוג שניתן לגרד) - 50-70 גרם.
