בזיליקום - תבלינים ריחניים ממשפחת מנטה של עשבי תיבול. ביוונית, אמצעי בזיליקום "ריח המלוכה", כי יש לו ארומה נעימה מובהק, עם הערות של לימון חמוץ, קינמון, ציפורן, עלה דפנה ופלפל.
מאז ימי קדם, בזיליקום הוא ביקוש רב בבישול. אם ניקח בחשבון צמח זה כתבלין, הוא משמש יותר ויותר בצורה טרייה, כאילו ראו כתבלין, אז במצב היבש, אבל, בכל זאת, בכל בזיליקום מדינה נותן את המנה תרומה עשיר נשכח וקסם מקורי הטעם.
בזיליקום להוסיף כמעט כל מאכל, רטבים, סלטים, רטבים, רטבים עיטורים. העובדה תבלין זה בלתי אפשרי פשוט לקלקל פודינג המוגמר - איתו הוא הופך להיות יצירת מופת אמיתית, וכל בגלל בזיליקום הולך טוב עם מאכלים רבים, ובכך נותן כל מנה טעם משלו, כותב SMAK.UA.
בואו נראים, בשילוב עם כל מוצרים, בזיליקום נותן את הטעם הטעים ביותר העז, וגם חושף ניחוח האצילי שנמשך שלו.
אם ניקח בחשבון את מוצרי הגבינה, אנחנו יכולים לומר בוודאות שזה בשיתוף עם גבינה ובזיליקום נפתח בטווח טעמים וניחוחות חדשים.
שילוב זה יהיה לרצות חיך רב באיגוד משותף, אבל אם היא סבירה להוסיף אחרים מרכיבים, אתה יכול לקבל טעימה מאוזנת ומקורי שפשוט ידהים שלך לשלמות.
מנת קפרזה האיטלקית הפשוטה עם גבינה ובזיליקום
מרכיבים: גבינת "מוצרלה" - 150 גרם, עגבניות - 4-5 חתיכות, בזיליקום - שני ענפים, שמן זית - 4-5 כפות מלח ופלפל לפי הטעם.
כיצד להכין: חשוב מאוד כי כל המוצרים הם טריים. ראשית, קוצצים את העגבניות בחוגים, אז באותו אופן שנתקדם עם גבינה. הבא, במרווח על צלחת, לסירוגין במעגל, עגבניות, גבינות ובזיליקום. בהכנת המנה הזאת, יש דבר אחד חשוב מאוד - כדי לשפוך קפרזה שמן זית רק צריך להאכיל ולא דקה קודם!
"פסטו" רוטב עם גבינה ובזיליקום
מרכיבים: 100 גרם של בזיליקום, גבינה 50g "פרמזן" 2-3 שיני שום, 150 מ"ל של שמן זית קומץ צנוברים.
כיצד להכין: גבינות יש צורך לגרר, בזיליקום לחתוך גס בסכין, ולהוסיף לו את השום, אגוזים וחמאה. הבא, לטחון את כל המרכיבים בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה. רוטב זה ניתן לאחסן במקרר לא יותר מ 5 ימים.
רביולי עם גבינה ובזיליקום
מרכיב לבצק: -500 גרם קמח, ביצים -3-4 חתיכות, שמן זית - 3 כפות מלח - לפי הטעם. למלית: הגבינה "ריקוטה" - 300 גרם, גבינה "פרמזן" - 50 גר ', ביצים - 2 חתיכות, בזיליקום - 1 חבורה.
כיצד להכין:ראשית צריך ללוש את הבצק, ולאחר מכן מכינים את המילוי. כדי לעשות זאת, ומועכים במזלג גבינה "ריקוטה", גבינה באח "פרמזן" ולהוסיף להם את הביצים ובזיליקום קצוץ. מחלקים הבצק לשני חצאים, אחד לרדד של חתיכות לחתוך את הבצק ל אחיד השולל 5 ס"מ רוחב ו רביולי lepim שווים בצורת ריבועים. כאשר רביולי מבושלים - מים אותם עם שמן זית, מפזרים גבינה ובזיליקום. בתיאבון!
וזה בטוח,איך לבשל הכי טעים בעולם saltisons עוף.
