אנשים רבים פשוט לא יכול לדמיין ערב ללא תוספת של קטשופ. בפרט, אם פסטת השולחן או בשר. למרות כל האזהרות של מומחים על הסכנות של רוטב זה, אנחנו לא מקבלים חבילה נחמדת עם קטשופ. זהו סוג של תלות, שממנו קשה למדי להיפטר. במשפחה שלנו, מדי, הייתי מונע חֶטאוֹן, אבל כאשר התחלתי באמת לחשוב על הסכנות של רבים מהמוצרים הייתי מבוהל ממש. בעקבות העדפות הטעם שלהם, אדם מסוגל לפגוע בבריאות שלך מאוד!
והתברר כי במדינה אמי גדלה רק עגבניות מדי. כבר היינו משומר אותם, סלטים מבושלים טרי לאכול, אבל היבול היה פשוט לא מציאותי גדול! זה היה הרגע שבו החלטנו לבשל קטשופ תוצרת בית עגבניות. הטעם הוא פשוט מדהים, ו שום נזק לגוף - הכל טבעי!
ראה גם: למה שיבולת שועל יכול להזיק לארוחת בוקר
ואז צפינו הרבה מידע על המתכון באינטרנט, ולאחר מכן מצאנו את המחברת הישנה של האמא עם מתכונים. והחלטנו לבשל קטשופ דרך מוכחת, את הטעם של מה שהיה מוכר לי מיילדות! אני רוצה לספר לכם איך לבשל ברוטב עגבניות טעים מהר בבית.
מתכון
יהיה עליך:
- עגבניות - 6 ק"ג;
- תפוחים - 1 ק"ג;
- קשת - 0.5 ק"ג;
- חומץ תפוחים - 100 גרם;
- מלח - 2-3 כפות;.
- פלפל שחור;
- פלפל אדום;
- שום - טעמכם.
אופן הכנה:
עגבניות צריכות לשים בקערה עמוקה גדולה צרובות עם מים רותחים. אחרי זה, למלא אותם עם מים קרים ולהסיר את העורות של ירקות צריכים גם לחתוך את הגבעול. עם תפוחים לפעול באופן דומה, אבל לא מים רותחים, שופך את המים, הקלופים, זרעי המחיצות שלי. בצל ולטהר ואת קרקע שום. שום יש לנקוט על פי שיקול דעתה הבלעדי, אם אתה צריך רוטב ממש חם, כאן אנחנו יכולים לקחת את כל הראש, או אולי שתיים. אני משתמש הירק הזה באופן בלעדי עבור תרומה נעים, אז זה מספיק 3-4 שיניים. תפוחים ועגבניות, מדי, צריך לחתוך אותו לחתיכות קטנות. כל (תפוחים, עגבניות, בצל ושום) הוצב בקערת מתכת גדולה, סיר, אפשר אפילו בתוך דלי, ומעלים אותן באש.
מרתיח הרבה צורך על אש בינונית, תוך בחישה מתמדת, עד אז, עד שהבצל התרכך - כ 15-20 דקות. אחרי זה אתה צריך להסיר את המונית מאש הפעימה עם בלנדר. כמובן, טוב אם יש לך בלנדר טבילה. בדיוק באותה קיבולת שוט כל המוצרים, ולאחר מכן לבשל שוב. אם אתה עדיין נייח, יש צורך טינקר זמן ליישם את תוכנו של העתיד של הרוטב בקערה של המכשיר, טאטא חומרים לשפוך לתוך קערה אחרת. בעבר, לא היה בלנדר, כך גם tolkushkoy כל כתוש, או triturated דרך מסננת. במקרה זה, כל המוצרים לפני הבישול יש לחתוך כמו דק ככל האפשר.
המשקל המוגמר יש לשים על האש שוב הביא רתיחה, גז בישול להתחמק רוטב למשך שעה אחת. זה יכול להיות פחות, בהתאם לעובי הרצוי כדי להגיע אל היציאה. בסוף אתה כבר יכול להוסיף מלח, חומץ ופלפל. חפש לפי הטעם שלך. ללא החומץ עושה, זה יאפשר את הרוטב לשמור יותר, אבל אל תדאג, הוא תפוח, ובגלל המוצר ידוע התכונות המועילות שלה. שוב, ומערבבים המסה, מיוסר כמה דקות, לכבות את האש, מיד כשהוא מוכן לשפוך קטשופ על לצנצנות מעוקרות ומגלגלים.
פשוט ככה, מאוד טעים שום נזק!
ראה גם: מסכה טבעית עבור נשירת שיער
המאמר המקורי פורסם כאן: https://kabluk.me/poleznoe/gotovim-vkusnyj-i-absoljutno-bezvrednyj-domashnij-ketchup.html
