מתכוני בשר מושלמים בצרפתית

מעטים יודעים, אבל את הבשר בצרפתית - זה לא מנה צרפתית. זה הופיע ברוסיה, הודות רוזן אורלוב, שהיה בפריז, ויש ניסה מגוון של מאכלים מקומיים. הוא אהב עגל עם גבינה אפויה ברוטב בשמל עם תפוחי אדמה, בצל ופטריות. טבחי רוסיה ואז ניסו לבשל משהו דומה, וגם, כמובן, זה היה רחוק מהמקור, כך יש וריאציות רבות של זה כאן בבשר צרפתי. אני רוצה לחלוק איתכם את המתכון אשר אני מכין את הבשר I. צרפתית

חזיר - מגוון האהוב של בשר במשפחה שלנו. אפשרות יסודית של בישול לארוחת ערב - סטייקים או צלעות. אבל אני מציע לך מתכונים נהדרים חזיר בצרפתית. מאכלים אלה לא יהיו רק רעיון נחמד לארוחת ערב, אבל גם מתאימים לשולחן החג!

כמובן, אם אתה לא אוהב בשר חזיר, אתה יכול להחליף אותו עם בשר בקר, עוף, הודו. כאן עניין של טעם והעדפות שלך. אבל כדאי לקחת בחשבון כי הכנת מנות בשר אחר, תהיה שונה במקצת. למשל, בשר הבקר יצטרך לבשל עוד, ופחות עוף.

המהלך באים אל המתכון הראשון!

מוצרים:

• חזיר - 1 ק"ג;
• רסק עגבניות - 3 כפות;.
• שמנת חמוצה - 2 כפות;.
• מיונז - 2 כפות;.
• חרדל צרפתי - 1 כפות;.
• פלפל - קמצוץ;
• גבינה מוצקה - 150 גרם;
• שום - 2 h;.
• מלח - לפי הטעם.

אופן הכנה:

חזיר Wash, אז לחתוך אותו לחתיכות קטנות, כ 1 על ידי 1 סנטימטר. כל תכשיט צריך קצת פלפל priporoshit מכל הצדדים למרוח של רסק עגבניות.

עכשיו, הבשר חייב להיות מוסר במקרר כך במרינדה למשך כ 7 שעות.

מוציאים את הבשר, ממליחים אותו. מכסים את תבנית אפייה בנייר אפייה או מברשת עם חמאה, אז וחזיר ליי.

עכשיו אנחנו צריכים לעשות "מעיל" עבור בשר. חברו את מיונז, שמנת חמוצה, חרדל, לסחוט את השום שם. לערבב ביסודיות המסה, להפיץ אותו מעל הבשר ושופכים מלמעלה עם גבינה מגוררת

אופים את הבשר בצרפתית יש צורך ב 200 מעלות בתנור למשך 40 דקות. גבינה יכולה להיות מפוזרת מיד, אם אתה לא צריך קרום אפוי. במקרה זה, את הבשר ואופה 30 דקות, אז גבינה ומפזרת ו dopekite הנותרים 10 דקות.

ראה גם: כפי להסיק מן המפרקים ואת חומצת שתן בגוף כולו

בשר בצרפתית עם תפוחי אדמה

יהיה עליך:

• חזיר - 5 ק"ג;
• תפוחי אדמה גדולים - 5 יח ';.
• נורות - 3 יח ';.
• עגבניות - 3 יח ';.
• קרם - 200 מ"ל;
• גבינה - 200 גרם;
• פלפל ומלח - לפי הטעם.

בישול:

ניתן להפחית את מספר הרכיבים, אני כותב את המקור, אשר צוינה המתכון. כל המוצרים חייבים להיות לחתוך לחתיכות קטנות ולשים בתבנית אפייה בשכבות.

ראשית, אתה צריך ליצור קלף ליי או משומן. שכבה ראשונה - תפוחי אדמה לפרוסות דקות 1-2 סנטימטר. מעט מלח, שמנת חמוצה שכבת promazhte. ניתן להשתמש מיונז, להוסיף את השום והשמיר. שכבה שנייה - בצל, חצאים קצוץ. שכבה שלישית - בשר. זה חייב להיות לחתוך לחתיכות קטנות ולהיות בטוח להדיפה, מלח. מעיל חזיר עם שמנת חמוצה. השכבה הרביעית - עגבניות poludolkami. אופים את התבשיל במשך 40 דקות ב 180 מעלות. 10 דקות לפני סוף הבישול, אתה צריך לפזר את פלטת הגבינות. לבקשת הבשר בצרפתית יכול להיות מעוטר עגבניות שרי ושמיר. אתה יכול לפנות ישירות אל צורת הצלחת, שבו הוא אפוי, אבל אתה יכול לארגן על צלחות!

בתיאבון!

ראה גם: מדינת 7 של הציפורניים שלך, אשר ניתן לומר על הבעיות בגוף

המאמר המקורי פורסם כאן: https://kabluk.me/poleznoe/idealnye-recepty-myasa-po-francuzski.html

שמתי את הנשמה לתוך כתיבת מאמרים, בבקשה לתמוך בערוץ, לשים כמו להירשם!