מי שגדל בתקופה הסובייטית, הוא זוכר איך כילד זה היה כל טעים! זכור פשטידות של סבתא, תפוחי אדמה עוגות, נקניק מתוק? איכשהו, הכל נראה אז מתוק טעים! ומכין את כל הממתקים כמו בבית, כי החנות לא היה כזה מגוון, כפי שהוא עכשיו. החנויות מכן מכר עיבודים מיוחדים להכנת סוכריות מקומיות, אגוזי לחמניות פרוסות. היום אני רוצה לספר לכם על לחמניות פרוסות הכנת מתכון, אשר זה עתה בכתב על הוופל.
עכשיו וכל מתכונים אתה יכול למצוא באינטרנט, אבל אני חולק retseptikom, שהיה במחברת של סבתה. כבר אפילו את הוופל של המועצות אינו נראה באופק, אבל שרידי המתכון. וזה מתאים לכל ופל, כיום מכשירים רבים נמכרו עבור תענוגות קולינריים.
ראה גם: כפי להסיק מן המפרקים ואת חומצת שתן בגוף כולו
לחמניות פרוסות מתכון
יהיה עליך:
- ביצים - 5 חתיכות;
- חמאה - 250 גרם;
- קמח - 300 גרם;
- סוכר - 280 גרם;
- ונילין - 1.5 גרם.
אופן הכנה:
מתוך סך של רכיבים השיג 25 tubules.
טוחנים את הסוכר עם הביצים. הייתי מייעץ סוכר להוסיף קצת פחות, אבל זה מתוק מדי. ממיסים חמאה ומוסיפים למסה ביצה, ולאחר מכן מוסיפים את הקמח המנופה. לערבב ביסודיות את הבצק, זה לא אמור להיות מאוד עבה.
ופל מחמם, לשים את בצק כף כפית השלם, ואחרי כמה דקות (תלוי את הוופל) יהיה פרוסות מוכנות.
מוציאים בזהירות את פנקייק ופל המוגמר ולגלגל אותו מיד צינור בזמן שהוא חם. רק אל תחכו לרגע, אחר מתייבשת הפרוסות במהירות לא אוכל לעטוף אותו.
הכל! בוצע! אנחנו אוכלים רק ככה, אבל, אם אתה רוצה, אתה יכול לעשות לחמניות פרוסות שמנת. אם אתה רוצה למלא את הצינור עם קרם טעים, אני יכול להגיד לך כמה מתכונים!
קרם חלבון Simple
יהיה עליך:
- חלבוני ביצה - 3 חתיכות;
- מים - 110 מ"ל;
- סוכר - 250 גרם;
- חומצת לימון - ½ כפית.
אופן הכנה:
להקציף חלבונים והפכו לקצף יציב. זה ייקח בערך 7 דקות. שוט ראשית במהירות נמוכה, מוסיפים את זה בהדרגה. בסיר נפרד, לשפוך את הסוכר ויוצקים את המים, מערבבים ולשים את הסירופ על אש. חכו עד רתיחה ומבשלים 5-7 דקות, עד מתעבה סירופ. שוב, להתחיל צלף החלבונים, לשפוך סירופ בהדרגה. הבא יוצקים חומצת לימון ושוב לנער כל קרם 15 דקות! לקרר את הקרם המוגמר ולמלא אותם אל הצינור. אם אין מזרק מאפה, אתה יכול להשתמש שקית רגילה עם חור.
קרם עם חלב בננה מרוכז
יהיה עליך:
- חלב מרוכז - 200 גרם;
- בננה - 2 חתיכות;
- חמאה - 150 גרם.
אופן הכנה:
מחית בננה. להקציף בננה בבלנדר מחית חלב מרוכז. בנפרד, כדי חמאת פעימת מדינה שופעת, ולאחר מכן בעדינות לחבר את הרכיבים, עדיין פועמים בם. מלא את הצינור עם קרם מוכן, מהזווית ואתה יכול ומפזר שוקולד מגורר.
ניתן להשתמש בכל גרסה אחרת של בישול שמנת לטעמך. כמובן, עכשיו אתה יכול לקנות את הכל בסופרמרקט. אבל מתברר פינוק הרבה יותר טעים, מבושל בבית. בנוסף, הוא נולד ישירות מברית המועצות, והכנה מספיק פשוט.
הפתיעו את יקיריכם!
ראה גם: מדינת 7 של הציפורניים שלך, אשר ניתן לומר על הבעיות בגוף
המאמר המקורי פורסם כאן: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-vafelnye-trubochki-po-sovetskomu-receptu.html
