מהו הערך התזונתי ומאפיינים מסוימים מציעים מוצרי דגנים? מה לחם מומלץ לאנשים בדיאטה?
מוצרי זרעים או קמח כגון לחם ומאפים - בסיס התפריט רוב האנשים. ארוחה מלאה לא יכולה לעשות בלי מאפים. אפייה היא גם בסיס נהדר עבור חטיפים, טוסטים וכריכים שונים.
מוצרי מאפה קלוריה
בהתאם 100 גרם של לחם או קונדיטוריה מכילה כ 230-470 קלוריות. סוג חשוב של בדיקה, שממנו עשוי המוצר הסופי אפוי. השכבה הנחשבת עתירות הקלוריות ביותר העוגה ומאפים צרפתים. זאת בשל תכולה גבוהה של שומן בתוך המונית שלהם פיק. לכן, למי אכפת הדמות שלהם, אתה צריך להימנע מכל מיני עוגות, קרואסונים, בייגלים שכבתי עם ריבה או שוקולד.
יחסית מעט קלוריות במוצר מבצק חמץ (250-280 קלוריות לכל 100 גרם). חלק אחד של העוגה ב 40 גרם של מבחן זה נע בין 85-115 קלוריות.
כאשר קונים לחם, לזכור צורותיה:
● מוצרים דלי קלוריות - לחם מקמח שיפון מקמח מלא, עם תוספת של זרעי סויה או חמניות, כמו גם פומפרניקל.
● מוצרים בעלי ערך קלורי ממוצע - לחם מקמח חיטה, ביסקוויטים, לחם ומוצרי מבצק שמרים.
● מזונות עתירי קלוריות (290 קלוריות לכל 100 גרם) - קרואסונים עם חמאה, מוצרי חלה ממולאים בצק עלים, עוגיות חטיפים. לחם בדרך כלל מומלץ לאנשים לרדת במשקל, לכל 100 גרם של מוצר הם מכילים קלוריות קטנות.
איזה סוג של לחם עדיף לבחור?
עומד מול המדף בחנות, נשאלת השאלה: "איזה סוג של לחם לקנות?". המאפייה היקרה ביותר מקמח מלא וכהה לחם מחיטה מלאה. בנוסף הוא התוכן של הלחם, זרעי אגוזי חמניות, דלעת או פשתן. לחם כהה הוא גם מקור לסיבים תזונתיים בצורת סיבים, אשר מסדיר הפריסטלטיקה מעיים, הגנה נגד עצירות והגדלת שובע.
עם זאת, אנשים עם מחלות של מערכת העיכול צריכים להיזהר. קליטה תכופה מדי של כמות גדולה של שומן יכולה להוביל לתוצאות לא נעימות בבטן.
לחם מדגנים מלאים או טחון גס עם תוספת של אגוזים וזרעים מכילים ויטמינים מקבוצת B ומינרלים כמו סידן, מנגן, מגנזיום, אבץ, נחושת וברזל.
אם אתה עייף של לחם מסורתי, והרשו לעצמכם לחם. היתרון שלהם הוא חיי מדף ארוכים דלות קלוריות. חתיכה אחת כולל 30-40 קלוריות תלויות טכניקות ייצור המשמשות ואת הסוג של תבואה. קלוריה אחת יבשת החתיכה קטנה בהרבה ביחס המנות השווות של לחם מסורתי, בגלל המסה הקטנה של לשעבר.
יש מסורת ארוכה של מוצרי דגנים, ואנשים רבים לא יכולים לדמיין את החיים בלעדיהם. לחם - הוא אחד מעמודי התווך של תזונה בריאה, ולכן כדאי לדעת לבחור זנים הטעימים ובריאים שלה, מזין עשיר.
