אהבה ללא גבולות במנות פשוטות: כופתאות בצורת לב

אתה יכול לשאול, למה זה כל כך כופתאות מדומה בצורה המסורתית אינה מרוצה? זה פשוט - הכופתות הרגילות הן טעימות והרמוניות, אבל רוצות להתאים את המנה על חג האהבה. כמובן, אתה לא יכול לחגוג או לא לעשות, אבל כדי להביע לטובתה של אדם אהוב יכול להיות ביום הזה. ומי אמר כי אהבה צריכה להיות רק בצורה של כרטיסים או צעצוע קטיפה? נכון, אף אחד! אז בואו להרחיב את האופקים.

זמן בישול - 45 דקות

מספר מנות - 2

מרכיב

נדרש לבחינה:

ביצה - 1 PC;
מים - 100 מ"ל;
קמח - 340 גרם;
שמן צמחי - 1 כפות;.
מלח - 1 כפית

עבור טייק המלית:

גבינת קוטג '- 250 גרם;
ביצה - ½ חתיכה;
סוכר - 50 גרם;
וניל - לפי הטעם.

הערה: במקום שאתה יכול להשתמש בסוכר וניל וניל, אשר קל להכין בבית. 1 צורך תרמיל וניל בלבד 500 ג. סוכר. שמנו אותם בצנצנת יבשה ולסגור את המכסה בחוזקה. שבוע לאחר מכן, הלהקה תיתן הריח שלך ואתה תמיד יהיה סוכר וניל לאפות.

שיטת ההכנה

הבצק צריך לפני בישול קטן לעמוד בקור, ולכן הוא מוכן הראשון:

1. מחצית המשקל המוצהר של לנפות את הקמח לתוך בצק ערבוב.

2. הפיכת הקמח היטב, ומחלקים אותו ל הביצה ויוצקים מים וקרח.

3. לשים את הבצק. אל תפחד מראש כי התברר דביק - עדיין יש לנו במלאי את החלק השני של הקמח. אבל קודם, להוסיף שמן ומלח טחון. ידיים גם משמן את כמות קטנה של שמן. לאחר הבלילה, החל להציג שאריות הקמח בהדרגה. במשך 5-7 דקות, ללוש את הבצק בזהירות. אם זה נדבק לידיים לאחר הלישה, מוסיפים כמה קמצוצי קמח: לא ניתן לעשות דבר, כל יצרן של קמח עם מאפיינים משלה.

instagram viewer

4. בצק מגולגל לכדור, הספינה בקערה, מכסים בניילון ומכניסים למקרר ל 30 דקות.

5. כן מלית 5 דקות לפני הבצק ייוסר המקרר. מאז הגבינה בארצי מספיק נועז, זה לא יוסיף את החמאה. אבל אם יש לך גבינת קוטג יבשה, אני עדיין ממליץ להוסיף רק כף חמאה מומסת.

עד סוכר תוספת ביוגורט, הווניל לבן ביצה (חלמון אותנו המלית לא נדרש). לקבלת אחידות שמץ ממלא אותו בבלנדר או למחוק ביוגורט דרך מסננת דקה.

6. הבצק מוכן. אנחנו לחלץ אותו, מפזרים את השולחן עם קמח ומרדדים.

7. מטופס מבחן הגה-חתך של כופתאות - לבבות. כופתאות אלה ניתן להתאים לכל אירוע, לבחור את הצורות הרצויות: כוכבים, סוסים, וכו '

8. להתפשטות הבצק המילוי, נסוג מעט מן הקצוות.

9. כיסוי עם לב zaschipyvaem הקצה שני דרך נוחה. לדוגמה, מזלג.

זה נשאר על קטן - כדי לבשל כופתאות. הם יכולים להיות לבשל באופן מסורתי, ותוכל במחבת. האפשרות השנייה נראתה מפתה יותר. במחבת תוספת 50 גרם סוכר כפית של מים, מחומם לצבע קרמל. פרשנו ליבנו ומוסיפים מים כדי שזה חצי הסתיר אותם. ובכן, אחרי טריק - מיוסר כדי מוכנות מלאות.