בבוקר מצאתי כי החלב החמוץ. ואני החלטתי לאפות לביבות win-win, כי תמיד הסתדרתי היטב. הם מוכנים לא רק חלב חמוץ, אבל גם מבושל עם מים רותחים. פנקייק אלה - אחד האהובים עלי, אז אני בדרך כלל "שוכחים" לשים את החלב במקרר.
זמן בישול - 30 דקות
מספר מנות - 3
מרכיב
- יוגורט - 250 מ"ל;
- מים רותחים - 125 מ"ל;
- קמח - 120 גרם;
- ביצים - 2 יח;
- שמן צמחי - 3 כפות;.
- סודה - ½ כפית;.
- סוכר - 2 כפות;.
- מלח - קמצוץ.
שוב, כל אלא מים רותחים, בטמפרטורת החדר.
ואני חולק סוד - פנקייק פודינג טוב לא רק עם שמנת חמוצה, אבל באופן מפתיע בשילוב עם סלמון מלוח, בית מלוח על מתכון מסורתי.
שיטת ההכנה
1. סודה להתערב חלב חמוץ. חכה עד תחילת התגובה - זה יתבטא בצורה של קצף על פני המים. חלב, אגב, זה צריך להיות חמוץ, אבל עדיף לחכות כדי להפריד את הנסיוב.
2. זה אמור להיראות חלב כאשר סודה לבוא איתו כדי להגיב.
3. בקערה אחרת, להקציף, מקציפים את הביצים עם הסוכר והמלח. יש גם להוסיף את החמאה.
4. עכשיו יש צורך לשלב את תערובת הביצים והחלב.
5. השלב הבא - התוספת של קמח. אנחנו מסננים אותו. ללוש עד היעלמות מוחלטת של רכיבי גושים המתחמים.
6. אנחנו שופכים זרם דק של מים רותחים ומצננים מייד מתחילים ללוש את הבצק. התוצאה היא הומוגנית, אלא בלילה שממנו פנקייק מעורר תיאבון יפה.
7. מטגנים לביבות בדרך הרגילה.
אלו הן יפהפיות קיבלתי!
מאז שהגיע Shrovetide, זה יהיה לרצות אותך מתכונים של פנקייק יוצא דופן וטעים. בתיאבון!
אל תחמיצו את המתכונים חדשים ומלהיבים - put 👍 ו להירשם הערוץ שלנו!
