טעם עדין של אורז בקשר עם הפטריות לא ישאיר אף אחד אדיש, וגבינה פיקנטית לתת את מנת נופך מיוחד. למד את כל הסודות של בישול ריזוטו עם פטריות וגבינה.
ריזוטו - תבשיל אורז פופולרי ברחבי העולם, אשר הוא זוכה עם המטבח האיטלקי, יחד עם פיצה איטלקית, תבשיל אורז הוא אהב מאוד במדינה הזאת ולדעת הרבה סודות הבישול שלו. הכלל העיקרי של ריזוטו - אורז, מבושל במרק עם יין לבן, בתוספת מגוון של תוספות - ירקות, פירות ים, בשר וירקות. אנו מציעים לכם מתכון ריזוטו עם פטריות וגבינה.
ריזוטו עם פטריות וגבינה
מרכיב
רייס - 400 גר '
פטריות (או כל פטריות אחרות) - 200 גר '
גבינה קשה - 100 גר '
מרק עוף - 1 ליטר
חמאה - 50 גרם
יין לבן - 200 גרם
בצל - 1 PC
מלח, תבלינים לפי הטעם
בישול
1. פטריות ובצל קצוץ, לחמם את החמאה ומטגנים אותו על בצל ופטריות.
2. מוסיפים את הפטריות אל ציר עוף, מלח, תבלינים, יין, לשים את האורז, מערבבים תבשיל על אש נמוכה עד שהאורז ספג את כל הנוזלים.
3. הריזוטו המוגמר זרועי גבינה מגוררת.
כמו כן, הקפידו לברר מעוררות תיאבון מתכון פטה כבד.
