ארוחות ילדים ייחודיות - כל האמהות צריכות להכין, תוך התחשבות בניואנסים רבים. על ידי בחירת מתכון לייצור הוא לא מופעל הופעת התגובה אלרגית חדשה או ביטוי גורם לסימפטומים הקיימים של אי סבילה למוצרים.
היום אנו מציעים לרצות התינוק שלך, ולהכין עוגה מושלגת נפלאה, שבעזרת תוכל להרים את השמנת, מבוססים על הטעמים ובריאות של הילד. אפשרות אחת אנו מציעים להפוך מבוססי ביצה, והשני - בחמאה. אגב, את הבצק אפייה מדי, הוא ייחודי - זה עשוי מגבינה.
מרכיבים: סוכר 400 גרם - - פודינג 2 כפות, ביצים - 4 יח ', סודה - 2 כפית...; קמח - 3 כפות;.
לקבלת קרם על ביצים: קורנפלור - 3 כפות חלב - 900 מ"ל, חמאה - 300 גרם, סוכר וניל - 1 נק '.
קרם ללא ביצים: חלב - 0.5 ליטר, סוכר - 2 כפות קמח -. 6, אמנות. l, חלב -. 200 מ"ל וניל סוכר - 1 n, חמאה -. 200 גר '
אופן הכנה:
- טוב ביוגורט לשפשף את הסוכר עם 1 כוס. הוספתי את חלמוני מסה ביוגורט, סודה (חומץ בוטל).
- המסה נשאר בטמפרטורת החדר למשך 20-30 דקות, כך שהוא גדל בכ 2-3 פעמים.
- שופכים את הקמח בכמויות קטנות כדי ביוגורט, ערבוב טוב כל הזמן. מוסיפים את הקמח עד עד שמתקבל בצק צייתנים, אז יהיו גליל טוב את הכדור ואת לא מקל על הידיים.
- מורח את הבצק על משטח מקומח לשתף 10-12 חלקים שווים של כל מנה להרכיב עוגות עגולות דקות.
- אפיית עוגות בתוך שחומם בתנור על 180 מעלות צלסיוס
ביצה מבוססת שמנת בישול:מערבב היטב עם סוכר 1 כוס לבנה וסוכר וניל. להוסיף 2 כפות. l. קמח כפית עמילן (עורר בעבר לתוך כמות קטנה של חלב קר כדי גושים להימנע). חלב ומביאים לרתיחה, תוך בחישה, מוסיפים חלבון ומבשלים את הפודינג. מגניב. ואז, בקערת מערבל, מקציפים חמאה כדי הפאר בטמפרטורת החדר. בלי לעצור לרגע להקציף, בהדרגה מוסיפים את השמנת מקורר כף חמאה מוקצפת. קרם ביט עד שהתערובת חלקה.
בישול שמנת ללא ביצים: אנו יוצקים את הסוכר שבחלב ולשים על האש. בנפרד, מערבבים את הקמח ואת החלב. כאשר לרתיחה חלב עם סוכר, לשפוך בזרם דק של התערובת המתקבלת, תוך בחישה מתמדת. מבשלים על אש בינונית עד עבה, לא שוכח ומערבבים כל הזמן. בסוף מוסיפים את הסוכר וניל. כאשר שמנת מתקרר, להוסיף את החמאה המרוכך ומערבבים היטב.
מוכן מעיל עם עוגות קרם. מקשטים זה יכול להיות פירות, בננות למשל, לחתוך לפרוסות, פרוסות של תותים קפואים. היו יצירתיים!
