2 מתכון פשוט פשטידות נובמבר

אספנו שני מתכון האוקראינים ביותר פשטידות הסתיו האהובות שיכול לבשל עכשיו. כל להפליא קל וטעים!

פַּאי תַפּוּחִים

מצרכים:

תפוחים "זהב" - 4 יח '.

קמח חיטה - 500 גר '

ארוחת שקדים - 200 גר '

סוכר - 100 גרם

אבקת סוכר - 180 גרם

חמאה - 425 גר '

ונילין - 2.5 גר '

ביצה - 4 יח '.

קינמון - לפי הטעם

חמאה - 425 גר '

כיצד להכין:

• כן בצק חמאה. מערבבים קמח חיטה, 60 גרם קמח שקדים, 300 גרם חמאה, אבקת סוכר גרם אחד של ונילין. ואז להוסיף שתי ביצים. ובכן ללוש את הבצק ומשטחים על רדיוס תבנית אפייה של לא יותר מ 30 ס"מ. אופים בתנור עד חצי בטמפרטורה של 170 מעלות (5-7 דקות).
• תפוחים לחתוך לשמונה חתיכות, קינמון, ולשלוח בתנור במשך 5 דקות באותה טמפרטורה. באמצע התהליך התפוח יצטרך לפנות אל הצד השני וגם עם קינמון.
• בישול קרם שקדים. סוכר ביט עם 125 גרם חמאה, ולאחר מכן להוסיף את המשקל של שתי ביצים, שקדי קמח 25 גרם ו 1.5 גרם של ונילין. ובכן להקציף עד מסת שמנת חלקה.
instagram viewer
• הבצק המוכן משתרע קרם שקדים שווה ותפוחים על גבי. עוגת ולהכניס לתנור ואופים עד להזהבה ב 170 מעלות (5 דקות).
  

פאי דובדבנים

חומרי המילוי:

דובדבן קפוא - 500 גר '

סוכר - 180 גרם

עמילן - 2-3 כפות. l.

קינמון - לפי הטעם

פיל - על קצה סכין

סוכר - לפי הטעם

בצק:

מקמחים - 230 גר '

חמאה - 150 גר '

מים - 80 גרם

ביצים - 1 PC.

סול - 2 גרם

ביצים - 1 PC.

כיצד להכין:

• מכבים את התנור ל 190 מעלות ומבשלים את הבצק. השמן צריך להיות קר מאוד וחתוכים לקוביות, מערבבים אותו על השולחן עם קמח וסוכר והידיים לטחון - מסתבר מסה מאוד מוזר הטרוגנית. מוסיפים את המים קרח ולשים שוב. משימות להשיג הומוגנית ולא להחליק המוני שם. Small nevymeshannye אל חתיכות סוף החמאה יתמוסס במהלך אפייה, ואת הבצק ישודר, קריספי והאור. הבצק המוגמר ייראה חריג - אל תתנו להפחיד זה. נעטוף שהפך לסרט, ולשים אותם במקרר. אתם תבינו כי הזמן של זה לאפות עוגה כשהבצק יהיה איתן לא ידבק לידיים, השולחן מערוך.
• מחלקים את הבצק לשני חלקים (החלק התחתון היה קצת יותר). מרדדים את המחצית הראשונה של מערוך בכושר גודל והניח על התחתונה חמאה משומנת וקירות של עובש. יש פרט חשוב אחד: כי התחתון לא להפוך ספוג ולא ליפול, אבל התברר פריך, בפנים הכל לא מעורב עד הרגע האחרון - פירות יער קפואים בלבד נדרשים, ואת לא צריכה להיות מעורבת מראש עם סוכר.
• בקערה לשים את כל המרכיבים של מילוי, לערבב כמה תנועות נמרצות של להב הכתף (עץ) ושפך לתוך התבנית עם הבצק. שים על גבי כמה קוביות החמאה, מרדדים את הבצק הנותר ומכסים. הקפד לשמן את קצה הביצה הטרופה ומפזרים סוכר.
• הפאי הסט לתנור שחומם ולהפחית את הטמפרטורה ל 180 מעלות, זה יהיה אפוי במשך 10-15 דקות. הכל תלוי בקוטר של הטופס שלך: ככל שזה הוא, מדלל את הבצק, וזה מהר propechetsya. עוגת עדיף לאכול חם - כך כל הטעמים. או לחכות העוגה להתקרר לחלוטין, ואז אפשר יהיה להשיג אותו מהתבנית וחותכים לחתיכות שוות.
• אגב, מאוד טעים העוגה הזו מקציפים שמנת עם שומן ביותר סוכר חמוץ, שיש בחנות - כך מקבלים די בבית.
  

תזכיר

• 5 סיבות למה אתה צריך לאכול תפוחים
• פאי דובדבנים: אפשרות תקציב ממהר