שולחן חג הפסחא הוא בלתי נתפס בלי מעדני בשר. אבל אם יש לך תינוק בבית ההתבגרות, בכל מקרה, לא לשים על שולחן הנקניקיות שקנו בחנות. אחרת שום דבר צוציק שלך אחר לא רוצה לראות, לאכול חתיכה אחרי חתיכה החנות ולא שימושי מאוד עבור המוצר האורגניזם גדל.
מה לעשות? הישאר בחגים בלי מעדני בשר? בכל מקרה. אנו מציעים להתכונן חזיר מבושל פסחא. הוא מכין עבורו מהר מאוד, ונטעם נהדר. ואבא, ואת התינוק, והאורחים - כולם יהיו מרוצים. וזה בריא הרבה יותר חטיפי בשר מהסופרמרקט.
מצרכים: חזיר - 800 גרם שום - 5-6 שיניים, פלפל שחור -. לטעם, עלה דפנה -1 2 יח '.
כיצד להכין: יש לשטוף את הקיצוץ הבשר ולהכין עם קצה ס"מ להב 1-2. קח קצת מלח, פלפל ותבלינים אחרים (אתה יכול לקחת רוזמרין, בזיליקום, פפריקה), Smash עלה דפנה לחתיכות. שיני שום, נקי, ו לחתוך לחתיכות.
חתך כל לשים תיבול בהדרגה, פיסת עלה שום ומפרץ. הדקו את הבשר בנייר (הצד המבריק החוצה) ולשים בסיר או צורה שבתחתיתו לשפוך 1-1.5 ס"מ של מים.
אופי חזיר מבושל בתנור ב 180-190 מעלות 1-2 שעות. משך הזמן תלוי בגודל של חתיכת הבשר. אם אתם זקוקים ליד המים כפי שהוא מתאדה.
כדי לבדוק את המוכנות של בשר, בזהירות להסיר את הטופס, לפתוח את נייר הכסף ואת לנקב את קצה סכין בשר. אם החזיר הוא רך מרק ברור, אפוא, הוא מוכן ואתה יכול לצאת מהתנור.
אם אתה אוהב חום זהוב, הופכים את נייר הכסף ואז לשים את הבשר בתנור. העלה את הטמפרטורה ל 220 מעלות או להפוך "גריל". לאחר שהבשר משחים, להשיג את הטופס מהתנור.
עצות מועילות
חזיר • כדי היה טעים, להכנת צורך לקחת חתיכת בשר מפוספס עם שומן.
• לפני בישול הבשר בתבלינים, אתה יכול לעזוב דפיקה במקרר כך שהוא ספוג עם תבלינים.
• כמו כן, הבשר לפני הבישול, אתה יכול פשוט לשפוך יוגורט ולהשאיר למשך 2 שעות, ולשלוח בתנור. במקרה זה חזיר יהיה טעם עדין מאוד.
חזיר • אפוי צריך להיות בקירור, מראש עטוף בנייר אפייה.
