ברזיל - מדינה ענקית עם מסורות קולינריות עשירות בכל 27 המדינות שלה הן משלהם. בעיקר במזון ברזילאים צורכים שעועית, פירות קוקוס, פירות ים, דגים ובשר על כל צורותיו.
בשר קריאולי - המנה היא פשוט מאוד בעיצוב טעם מקורי: מכרז, עם רמזים מתובלים. בדרך כלל למתכון הזה באמצעות בקר או עגל אינו צעיר מדי, אבל אנחנו יכולים לקחת כל בשר אחר אם תרצה בכך.
מרכיב
• בשר בקר - 450
ביצים • - 2 יח '.
• בצל - 1 PC.
• רסק עגבניות - 1. l.
• פלפלים כבושים - 50 גרם
שום • - 3 שיניים
• צימוקים - 1. l.
• אורז מבושל - 100 גר '
• בננות מטוגנות - 50 גרם
• יין לבן יבש - 1 כף. l.
• פטרוזיליה ושמיר - 1 חבורה
• פלפל שחור טחון לפי הטעם ואת salt-
• שמן צמחי לטיגון
שלב הכנה אחר צעד
1. דלג על הבשר דרך מטחנת בשר. מתבלים במלח ופלפל זה. מוסיפים את השום קצוץ דק ומערבבים בעדינות (ללוש היטב מלית כמו קציצות לא צריך).
2. שים את הבשר הטחון במחבת ומטגנים מחוממות עד מבושל, תוך ערבוב מדי פעם.
3. בנפרד, ב ומטגנים במחבת ומטגנים יחד את julienne בסדר קצוץ כבוש פלפלים ובצל לקוביות קטנות.
4. כאשר בצלים לרכוש צבע זהוב מוסיפים את רסק העגבניות וממשיכים לטגן 1 דקה על אש בינונית, תוך ערבוב כל הזמן.
5. ואז מוסיפים את הצימוקים פאן ויין ומטגנים 1 דקה.
6. מורחים את הבשר הטחון לתוך הרוטב, מערבבים ומוסיפים מעט מלח במידת הצורך כדי לשמור על חום במשך 1-2 דקות.
7. טרומיים התפשטות על צלחת ומפזרים עשבי תיבול. סמוך אליו שכבו מבושל אורז מטוגן ביצה על גבי. בתיאבון!
וכדי להפתיע ולפנק אוהב מאכלים, מסורתיים עבור חלקים שונים של העולם, תוכל לעזור החיפושים הפופולריים שלנו מטבחים כל עולם.
