הנכדים אוהבים יותר ילדים, כך אומר הפתגם. וכאשר אתה רואה כיצד להתכונן לבואו של הנכדים סבתה - עלים זה ללא ספק: כבר מעל שבוע לפני הביקור, הם מתחילים להכין הר של ממתקים ומעדנים שונים כי יהיה מספיק עבור כל הצבא. ואתם יודעים מה? האם אתה חושב שרק שלנו, אוקראיני, סבתות לעשות זאת? וגם פה ושם! סבתות בכל רחבי העולם זה עולה בקנה אחד זה - בהחלט דומה. עד כדי כך, כי זה נראה כאילו הם אחד עם השני רק קונספירציה!
כדי לראות בעצמכם זה, הוא מאוד מחבב את הסבתא שלו (ולאכול) גרסה של האתר Kolobok.ua מזמין אתכם למסע קולינרי של מטבחים, שבו "גרנד-אמא" מכל רחבי העולם מתכוננים לבואו של ילדים מקסימים. בואו נלך!
לטביה - הרינג עם גבינה תפוחי אדמה קוטג
מרכיבים: הרינג מלוח - 1 יחידות, ביוגורט -. 500 גרם, שמנת - 4 כפות.. L, גבינה מוצקה - 100 גרם, מיונז - 1-2 כפות. l, חמאה -. 50 גרם, שמיר, פטרוזיליה, עירית - לטעם.
כיצד להכין: הרינג לנקות מן העור והעצמות, פילה קצוץ דק דק. תמהיל הרינג פרוס עם גבינת קוטג ', שמנת חמוצה, גבינה מגוררת, חמאה מרוככת. גם מעורב. שים את המונית בקערת סלט, משמנים העליון עם מיונז ומפזרים ירקות קצוץ דק.
שבדיה - פאי תפוחים
מרכיבים: תפוחים - 3 יחידות, חמאה -. 100 גרם, ביצה - 3 חתיכות, סוכר -. 150 גרם, חלב - 150 מ"ל, קמח - 400 גר 'אבקת אפייה - 2 כפיות קינמון - 1.5 כפית
כיצד להכין: מרוכך בטמפרטורת החדר, מקציפים חמאה וסוכר עד מסה לבנות ורכות. המשך להקציף, ביצה להציג. שופכים את הקמח עם אבקת האפייה, ללוש. אתה צריך לקבל את הבצק דומה פירורים. מוסיפים את חלב ללוש את הבצק היטב.
תפוחים מנוקים מהעור וזרעים. חותכים כל חצי לפרוסות דקות, שמירה על הצורה. משמנים תבנית אפייה עם שמן. מכניסים את הבצק באופן שווה. שקע התפוחים שלו. מערבבים סוכר וקינמון ומפזרים את העוגה. אופים בתנור שחומם מראש על 180 מעלות צלזיוס 50-60 דקות עד השחמה טובה, קיסם הצ'ק נכונות.
איסלנד - דג עם ירקות
מרכיבים: פילה דג (בקלה, שפמנון) - 500 גרם, בצל - 3 יחידות, גזר -. 3 יחידות, עלה דפנה - 1 PC, מלח, פלפל שחור גרוס -.. הטעם, מיונז - 1 כף, קטשופ - 1 אמנות. l.
כיצד להכין: לנקות את הבצלים והגזרים, לשטוף ולייבש במגבת נייר. לחתוך בצל לקוביות, גזר - בחוגים צרים למדי.
במחבת לשפוך שמן צמחי מעט, להפיץ את הירקות ומטגנים על אש נמוכה, מכוסה, תוך ערבוב בקביעות, במשך 10-15 דקות עד מחצית ירקות. בתהליך הטיגון מלח לפי הטעם ומוסיפים את עלה הדפנה.
פריד עד מחצית הירקות קלות ומפזרים פלפל שחור התפשטות על גבי פילה דג חתוך למנות.
מיונז וקטשופ לערבב העליון צופה קצת חלקי התערובת של דגים. ואז הדגים, לא מפנים מלמעלה מלח ופלפל בקלילות. כיסוי במכסה ומבשלים את המנה על אש נמוכה במשך 10-15 דקות עד דג מבושל. ללא ערבוב.
נכון לבדוק דגים עם מזלג. אם התקע ניתן לשלב בקלות לתוך דג, אז את המנה מוכנה. עם דגי הלהב להפיץ בזהירות עם כרית בצלחת ירקות מנות.
איטליה - עוגת גבינה עם גבינת ריקוטה
מרכיבים: ביצים - 3 יחידות גבינת ריקוטה -. 750 גרם, קנה סוכר - חמאת 250 גרם - 100 גרם, עוגיות - 200 גרם שמנת (20% שומן) - 250 מ"ל.
כיצד להכין: ממיסים את החמאה. אנחנו טוחנים את העוגיות לפירורים. לשים עוגיות חמאה, האלטר ומרחה התחתון של העובש המפוצל. שטח את העוגה, ואז לשלוח בתוך שחומם בתנור על 180 מעלות במשך 10 דקות.
שים את הריקוטה בקערה. בעוד סוכר קפה מטחנת לטחון, יוצקים פנימה את הגבינה. תנועות חלקות מלמטה כלפי מעלה לערבב עד אחידות. אנחנו מנסים לנהוג לערבב ביצה אחת. מוסיפים שמנת. ביט.
דיי Korzh להתקרר מעט, עוטפים בנייר כסף בצורה (2-3 שכבות), לשפוך לשטח שמנת (אם יש בועות על פני השטח, הם יכולים להיות ניקב ידי מחט), על אפייה ויוצקים מים. לחשוף הטמפרטורה בתנור של 160-170 מעלות, ולשלוח עוגת גבינה בתנור 70 דקות.
לאחר השמירה בתנור במשך 40 דקות פתוחות, גת, נצמדים זה לזה סרט ושלח במקרר למשך 2 h.
סין - חזיר ברוטב חמוץ מתוק
מרכיבים: חזיר - גזר 500 גרם - 250 גרם, ברוטב סויה - 3 כפות. l., עמילן -2 אמנות. l, סוכר -. 1 שעות. l, קינמון -. לצבוט פלפל שחור - לפי הטעם, מלח - לפי הטעם, חומץ (אורז) - 1 כף.. L, כרוב פקין - 100 גר '
כיצד להכין: לחתוך בשר לחתיכות קטנות. כן-מרינדת הלבשה. בקערה עמוקה לערבב רוטב סויה, עמילן, חומץ אורז (אפשר להחליף חומץ קונבנציונלי) וקורט הקינמון. לערבב ביסודיות כל.
שים את פיסות הבשר ברוטב ומערבבים היטב, כך שכל פיסת טבולים ברוטב. מרינדה לבשר ריזרב למשך 30 דקות.
נקה את הקליפה ולשיסוע גזר לרצועות. המקלות המוגמרים של גזר להתפשט לתוך מחבת, מוסיפים קמצוץ מלח ושופכי מים חמים. לאחר שהמים רותחים, ומבשלים את הגזר במשך 2-3 דקות. ואז המים מנוקזים.
חותכים כרוב סיני לרצועות. בשנת עמוק לטיגון (או ווק) לחמם את הבשר במרינדה נפט התפשטות, לשפוך את שאריות הרוטב. על אש גבוהה, ומטגנים את הבשר מכל הצדדים, תוך בחישה מתמדת.
מבושל התפשטות בשר על צלחת ומתחילים לטגן את הגזר. פריי, תוך בחישה מתמדת, על 2-3 דקות, ואז לחזור גזר ובשר צלוי יחד במשך 2-3 דקות. הבא, להוסיף את הכרוב, הסוכר ופלפל הסיניים. מטגנים הכל ביחד, ומערבבים היטב במשך 2-3 דקות.
