מזון ורגשות, כפי שאנו מכירים, קשורים זה בזה באופן הדוק. מי הוא עצבני או נרגש, מאושר לאכול קינוח. אלה שאוכלים הרבה שומן ומתוק, הופכים איטיים. ואת מי אוכל בקביעות כראוי, מרגיש טוב והוא תמיד במצב רוח טוב.
הבעיה הגדולה ביותר בתזונה של ילדים ומתבגרים היא צריכה מופרזת של סוכר. בגלל פירות וירקות זה שהם אוכלים פחות ולכן, בהתאמה, על רקע זה, יחד עם משקל עודף להופיע ובעיות נפשיות. חטיף מתוק מתמיד בצורת פרוסות חלב, חטיפי שוקולד וילדי איפור מוזלים חרדה ולהפחית את קיבולת האחסון שלהם, כתב פורטל smak.ua.
מוח עבור גלוקוז נדרש, והיא משתמשת כ 20% של הסוכר הכלול הדם הוא רק 2% ממשקל גוף. מולקולות סוכר יש לבטל רף מהגוף, אם זה אינו נצרך במהלך שרירים ואיברים אחרים.
מתח הורמונים כמו קורטיזול ונוראדרנלין, לעכב את הפעילות המנטלית. ככלל, רמת הורמון לחץ היא ברמה הגבוהה ביותר בשעות הבוקר. אם בוקר ואפילו להוסיף כדורי שוקולד, דגני בוקר, מאפיין עם ריבה או לחם עם חמאת בוטנים, רמות סוכר בדם עולות בחדות.
כאילו בכוונה, במהלך שיעורים בבית הספר, שבו תלמידים באופן פעיל את כל עבודה, יכלו לחשוב מצטמצמים. ככל סוכר לילדים לאכול בבוקר, את הורמוני הלחץ יותר נשפך ואת פחות היא היכולת שלהם להתרכז.
