בניגוד לאמונה הרווחת, מטבח אמריקאי הוא לא רק המבורגרים, צ'יפס וקולה. מכיוון אמריקה - הארץ של מהגרים, שזורה מסורות של מאכלים רבים. כלים אשר מהווים את הבסיס של בישול ביתי אמריקאי כי ניתן לטעום ביותר הקייטרינג, עד כה ניתן לייחס את המטבח האמריקאי המסורתי. לארוחת בוקר כאן, כמו במדינות רבות בעולם, מעדיף ביצים מקושקשות, או לייתר דיוק הביצה-krembl: מוקצפת קלה עם חלב ומלח, אשר נמזג לתוך המחבת מעורבת בכל מרית מעץ 10-15 דקות, כך שהם לא יוצרים מסה אחת, התמוטטתי חתיכות.
בנוסף, הגרסה הקלאסית של ארוחת בוקר אמריקאית הם כל מיני שייקים-יוגורט מבוסס, כמו גם הפנקייק - פנקייק עם להחליק קרום רך, אשר הערימה מקופלת ואכילת דבש ניגר או מייפל סירופ. למרות העובדה כי מדובר בוקר פשוט מאוד "עצלן", יש לו סודות הבישול שלו כי אנחנו רוצים לשתף אתכם היום.
מרכיב
• חלב - 250 גרם
קמח • - 170 גר '
• חמאה - 40 גרם (פריט 3 יכול להיות מוחלף. l. ירקות)
• ביצה - 1 PC.
• סוכר - 2-3 כפות. l.
אבקת אפייה • - 1 שעה. l. (יכול להחליף ¼ h. l. סודה slaked)
• מלח - ¼ שעות. l.
שלב הכנה אחר צעד
1. מערבבים בקערה חלב, חמאה, ביצים וסוכר. אם אתה מבשל הפנקייק בתוספת החמאה, זה חייב להיות מומס ראשון על אש נמוכה ומצנן.
2. בעדינות להכות עם קורולה מיקסר או ביד.
3. מנפים קמח ומוסיפים אותה אבקת מלח אפייה, ומערבבים קלות, שופכים לתוך תערובת הביצים-חלב.
4. מחממים במחבת ללא שמן או כל שמן אחר, זה חייב להיות יבש לחלוטין. יוצקים למחבת בצק קטן (אחד הפנקייק הוא כ 2 כפות. l.) ולחכות בועות מתחילים להופיע. אחרי זה מיד הופך אותו לצד השני.
5. להוסיף את הערימה אחד על השני ושופך התוספת האהובה עליך - דבש, סירופ, ריבה, קרם, רוטב שוקולד. בתיאבון!
עצה מן HOZYAEK מנוסה
1. לפני שאתם שופכים את אבקת האפייה, לבדוק את תאריך התפוגה, אחרת זה עלול לגרום נזק בצק.
2. לבחוש בקצרה תערובת, עד לנקודה עד המרכיבים הרטובים ויבשות משולבים. אם תגזימו, צורות גלוטן ואתה מקבל פנקייק גומי, לא רך הפנקייק.
3. לפנקייק כדי לא לסבול מחכה, ללוש אותו חייב להיות ישירות מול חם.
4. הקרום הפנקייק צריך להיות עדין אור, אל תגזים אותם למחבת ובכל מקרה לא להוסיף שמן למחבת.
עוד רעיונות מעניינים לארוחת בוקר משפחתי טעים למצוא הטור הקבוע החדש שלנו אוכל של עמי העולם.
