מסוף האביב אתה יכול להכין מאכל טעים קלורי מאוד - עלי גפן ממולאים או דולמה. כל הדקויות של בישול למצוא את המאכל הזה החוצה המתכון שלנו
דולמה, עלי גפן ממולאים, הם מאוד פופולרי במדינות רבות. בניגוד לעמיתיהם, כרוב ממולא, הם יותר מעניינים, טעם חמוץ ירומה עדין. טעם חמוץ של העלה נותן מספר רב של ויטמין Cוחומצות אורגניות, אשר עשירים עלי גפן, כך דולמה לא רק טעים, אלא גם מאוד שימושי.
מתכון כרוב ממולא בעלי גפן
קח:20-30 חתיכות של עלי גפן, 500 גרם של בשר טחון, 2-3 שולחן. כפות רסק עגבניות, 100 גרם של אורז, גזר 1, 1 בצל, מלח, פלפל.
עליי גפן ושלק. מרתיחים את האורז עד חצי. בשנת בצל ומטגנים בשמן צמחי עם גזר מגורד, להוסיף רסק עגבניות. מלית לערבב עם אורז, 2 כפות של בצל וגזר עגבניות, מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים כמה כפות של מים, ומערבבים היטב.
אתה יכול לשים את המילוי על עלי גפן להפוך כרוב ממולא. ממולאים לשים בסיר או multivarku, לשים על הבצל העליון גזר, לשפוך מים רותחים, מלח ומבשלים על אש נמוכה במשך חצי שעה.
מגישים עם שמנת חמוצה דולמה.
הקפד לשאול, איך לבשל מרק ירוק של כל הכללים.
