קשה כנראה למצוא ילד שלא היה אוהב צ'יפס. וגם, לפעמים, אפילו אמהות לדבוק בכללים של אורח חיים בריא, לתת את החסר ולאפשר לילד שלהם קצת פינוקים מזיקים. אנו מציעים שתחליף את הרכישה של קציצות תפוחי אדמה תוצרת בית מזון מהיר, כמו לעשות אמהות בדנמרק. הם בטוחים בבקשה הילדים שלך יהיה קישוט אמיתי של השולחן, כשאתה בא לבקר.
לרוב, קציצות מוכנות בשמן, למרות שזה יכול להיות אפוי בתנור. אנו מציעים להשתלט על המתכון הבסיסי. בעתיד תוכל להשלים את זה עם תבלינים לטעמך, כמו גם להכין קציצות ממולאות: גבינה, בייקון, פטריות.
מרכיב
תפוחי אדמה • (חשוב שזה יהיה זנים שאינם להרתיח רך) - 1 ק"ג.
ביצים • - 4 יח '.
• קמח - 1 כף.
• פירורי לחם - 1 כף.
• מוסקט - לפי הטעם
• מלח - לפי הטעם
• שמן צמחי (טיגון) - 2 ליטר.
שלב הכנה אחר צעד
1. תפוחי אדמה מרתיח "במדים". אם תפוחי האדמה הפך דומעת, מיובש מעט עבור אותו בתנור על 180 מעלות - זה צריך להיות יבש לגמרי.
2. תפוחי אדמה קלופים נלחץ באמצעות העיתונות או לשפשף מיוחד על פומפיה בינונית.
3. מתבלים במלח, מוסיפים את אגוז מוסקט ושלושה חלמונים, ללוש את הבצק אחיד.
4. מילוי בצק לתוך שקית צנרת בקוטר זרבובית של כ 2 ס"מ. שקית כזו יכולה להיות מיוצרת באופן עצמאי, לובשת שקית ניילון חזק (או שקית זילוף) מקוצרת הצוואר של בקבוק פלסטיק. קציצות תפוחי אדמה נטועים 4-5 ס"מ אורך על משטח מקומח קלות ולנתק בעדינות עם סכין. אתה יכול לגלגל את הידיים קציצות, אבל אז הם לא מקבלים כזה rovnenko ומסודר. בערך באותו הזמן בהכנות שלהם יצטרך הרבה יותר.
5. מערבבים ביצה נוספת עם חלבוני ביצה שלושת הנותרים. מכווץ נקניקיות בקמח, "להתרחץ" לתוך הבלילה, ולאחר מכן לשים פירורי לחם. ודא כי הפירורים מתחלקים באופן שווה במהלך הנקניקיות התפוחות האדמה, כולל הקצוות שלה.
6. שים את לביבות תפוחי האדמה בתוך שמן צמחי שחומם מראש 170-180 מעלות למשך 3-5 דקות, עד שהם מזהיבים.
7. אנחנו לוקחים את הקציצות המונחות על צלחת עם מגבת נייר אליהם עם שמן זכוכית עודף. מגישים חם כתוספת או כמנה נפרדת עם מגוון רטבים. בתיאבון!
ואנחנו מזמינים אתכם המבט לתוך הקטגוריה הרגילה ומאוד פופולרית שלנו MENU FAMILYאיפה תוכל למצוא מגוון רחב של מתכונים מקוריים כי הם בטוחים ישמח אותך ואת המשפחה שלך.
