20 סודות קצה מושלם לאפייה הפסחא ניקיון

כדי ללמוד לאפות פשטידות ועוגות טעימות, מאפינס ועוגיות לא צריכים להשלים מיוחד לבישול כיתות או יש כשרון קולינרי מיוחד, מספיק כדי לדעת כמה סודות. היום אנו חולקים איתך את העצות, באמצעות שבו אתה תמיד לקבל תוצאה מושלמת.

• כשאתה עובד עם הבצק בחדר לא צריך להיות טיוטה, אחרת המוצר יהיה קרום מאוד צפוף.
• הבצק עדיף להוסיף את החמאה הרכה, אך לא נמס, כפי שהיא תחמיר את מבנה המבחן.
• מקמחים ניפוי תמיד צורך להעשיר את החמצן - הוא מבחן המפתח של שופעת עוגות טעימות.
• אם אתה לאפות תצווה כפול של עוגיות, תמיד מגניב קלף בין המנה השנייה של עוגות. בצק נח על המשטח החם, היא תאבד צורה יכולה לשרוף על.
• אם העוגה היא גבוהה, זה צריך להיות בתנור על חום בינוני עד שהבצק אחיד propeklos ועוגה לא הפוכים גלם.
• פאי מוכן עדיף לתת להתקרר לחלוטין, ורק אז לחתוך. אבל במקרה חירום, עוגה חמה ניתן לחתוך בקלות על ידי סכין חם.

• שמרים בהכרח צריך להתרבות חמים נוזלים - מים או חלב, אולם הוא נדרש מראש לחום 30-35 ג
• אם אתה הולך לעשות אפיית שמרים, הקפד לבדוק את תאריך התפוגה של שמרים. כן בצק מעט ומפזר אותו בשכבה דקה של קמח, אם לא חצי שעה מאוחר יותר היו סדקים, השמרים הרעים.
• לפקח על כמות האפר להקפיד על המתכון, אם תוסיף אותה יותר מדי, את הבצק יצטרך טעם לא נעים והוא כהה.

• אם העוגה תקועה על תבנית האפייה או נייר קלף להפריד אותו, להשתמש בחוט הרגיל.
• כשאתה לוחץ את הבצק, לוודא כי ידיכם יבשות.
• לאחר הכנת המוצר, לתת להם rasstoyatsya לפני האפייה, לא למהר לשים אותו בתנור. מוצרי Nerasstroennye יקבלו אפוי דרך עלייה ארוכה רעה.

אם אתה רוצה להכין בצק רך יותר ומתפורר, מוסיפים את החלמונים עד שהבצק רק,

• עוגות מתוך בצק עוגה ניתן להסיר מהתבנית רק מקוררת לגמרי.
• לפני שאתם מוסיפים את הצימוקים לתוך הבצק, לשטוף אותו, לייבש אותו לגלגל בקמח.
• כאשר היתה לשה בצק שמרים, מלח מתווסף רק כשהבצק פנה קמח.
• אם אתה רוצה להכין בצק רך יותר ומתפורר, מוסיפים את החלמונים עד שהבצק רק,
• כדי פרות או בר שמה לא להשרות את השכבה התחתונה של העוגה, עמילן ומפזר, ולאחר מכן להניח את המילוי.
• לישת בצק שמרים, הקפד להסיר את כל המוצרים מראש, כך חיממו את לטמפרטורת החדר, אחרת הבצק יהיה בגישה רע.
• אם הבצק שמרים להוסיף סוכר יותר מדי, את העוגה תעלה רע, תהיה פחות שופעת למרגלות.
• כדי בצק עלים התברר רך וטעים, להוסיף עליו את החמאה הקרה ולשפשף אותו על פומפייה, ואינו חתוכים לקוביות.

כמו כן יהיה מעוניין לדעת כי כל וקינוחים יצירתיים לבשל לילדים בחג הפסחא