המדפים בחנות עכשיו גדושים במגוון מאפים. אבל באותו זמן, תזונאים לא מתעייף לדבר על הסכנות של לחם נרכש: כי המאפייה החנות המודרנית יש יותר לעשות עם החומר הכימי מאשר בתעשיית המזון.
ומה דרך החוצה, אתם שואלים? אופי hlebushek הביתה ריחני. האם אתה חושב שזה יותר מדי צר? Wrong. אנו מציעים לכם מתכון פשוט לחם ביתי טעים כי יהיה להתגבר גם פילגשו טירון. וזה לוקח בצק ומילוי לא יותר מ 20 דקות. עם זאת, זה ייקח זמן על מנת להבטיח כי הבצק הגיע, אבל בזכות ביתך אחרי שהם לטעום את הפיסה שווה.
מרכיב
• 250 גרם קמח.
• 200 מ"ל חלב
• 10 גרם שמרים טריים
• 2 כפות שמן צמחי
• 1 כפית סוכר
• 1 כפית מלח
למילוי שום
• 1 בצל
• 0,5 אמנות. עשבי תיבול קצוצים
• 1 כף שמן צמחי
למילוי גבינה
• 100 גרם גבינה צהובה מגוררת
• ארט 1/3. עשבי תיבול קצוצים
למילוי עם בצל
• 1 בצל
• ארט 1/3. עשבי תיבול קצוצים
כיצד להכין: קודם כל, מנפים את הקמח, כדי לטהר אותה גושים וכדי להרוות עם חמצן. אז את הבצק יהיה יותר שופע. ואז לחמם עד 40 מעלות חלב ולהרבות בו שמרים. היזהר - אם החלב קר, הבצק לא יעבוד, אבל חם מדי - השמרים ימותו.
יוצקים את החלב לתוך הקמח עם השמרים, מוסיפים סוכר ומלח. לשים את הבצק. מכסים את הקערה במגבת מטבח נקייה ולשים במקום שקט וחם גישה. ודא כי אין טיוטות. בצק שמרים לא אוהב אותם - זה עלול ליפול. בעוד בצק עולה, לעשות קצת מילוי.
עבור שום - לטחון את השיניים של השום וקוצצים את הירוקים. מערבבים את הכל עם שמן זית.
עבור בצל - קלות ומטגנים את הבצל הקצוץ בשמן צמחי, מלח ומערבבים עם ירקות קצוצים.
עבור גבינה- גבינת מגוררת מחוברת עם עשבי תיבול קצוצים.
כשהבצק כפול בגודל, פאנץ אותו מעט. אל תתנו לזה להישאר לעמוד זמן רב מדי - לחם זה יכול לקנות טעם שמרים חמוץ. מחלקים את הבצק לשלושה חלקים. צורה צרה של כל באגט. לבצע חתכים רדודים אותו לרוחב. להיות בכושר לעוד חצי שעה.
מחממים תנור ל 220 מעלות. במחבת נייר Shots לאפייה. שים את זה hlebushek ואופים במשך 20 דקות. כאשר הלחם נעשה, מוציאים את התבנית מהתנור שוב לבצע קיצוצים. שים אותם המילוי ומניחים בתנור במשך 5 דקות נוספות, פשוטו כמשמעו. בתיאבון!
