אה, כוסמת! כמה של מילה זו! אבותינו קראו כוסמת "-דייסת המלך" בשל העובדה שהוא כולל ויטמיני B ויסודות קורט מועילים גדולים בהרבה מאשר דגנים אחרים. כוסמת - דגני הבוקר רק כי לא צריך שום תנאים מיוחדים של טיפול ולכן הוא גדל ללא שימוש בכימיקלים. במילים אחרות, כוסמת - לא רק אוכל בריא ומזין, אבל גם לגמרי ידידותיים לסביבה.
בין יתר, כוסמת כמוצר תכליתי שיכול להיות מבושל ממנו מה שאתה רוצה - מן לקישוט מסורתי עם חמאה וכלה וקינוחים שונים.
הגירסה הקולינרית של האתר kolobok.ua אספתי 5 מתכונים אוניברסליים כי ניתן להכין כוסמת. הם - מולכים.
דייסת כוסמת עם פטריות על כרית ירקות
מתכון זה יהיה לגוון הבלגן הרגיל שלך לארוחת ערב יהיה רלוונטי במיוחד במהלך הצום.
מרכיבים: כוסמת - 2-3 כוסות, פטריות - 500 גרם, בצל - 1 יחידות, גזר גדול - 1 יחידות, שמן צמחי - 50 גרם מלח / תבלינים - לפי הטעם
כיצד להכין:מטוגן ובצל ירקות קצוצים שמן, גזר, פטריות עד חצי. מוסיפים מלח ותבלינים לפי הטעם. Shift הפטריות עם ירקות בסיר ומניחים אותם על גבי כוסמת שטף. מלאו מים רותחים 1.5 ס"מ מעל לרמה של גריסים. מכסים במכסה ולשים את התבשיל על אש נמוכה 30 דקות עד שהם רכים. תוספת דלישס היא מוכנה!
מרק פיקנטי עם כוסמת
מרק ללא בשר זה לא סביר רק כדי לפנות את כל המשפחה, אלא גם כדי לחדש את הגוף עם חומרים מזינים מספיק.
מרכיבים:כוסמת - 0.5 כוסות, מים - 1.5 ליטר kartofel- 4 יח ', גזר - 1 יחידות, בצל - 1 יחידות, מתוקים פלפל - 0.5 יחידות, מיץ עגבניות - 0.5 כוסות, שמן צמחי - 2 כפות, ירוק / מלח / תבלינים - כדי טעם
כיצד להכין:בסיר עם מים רותחים ליפול כוסמת ישנה שטופה רצועות תפוחות אדמה חתוכה. השאירו אותם לבשל על אש נמוכה. בשלב זה ומטגן בשמן צמחי הבצל, גזר, לחתוך לרצועות, וסלט פלפל התוספת נכון רק גרוסים. יש גם לשפוך חצי כוס של מיץ עגבניות. בחמש הדקות שלפני מיץ עגבניות הספינה עם ירקות עבור כוסמת ותפוחי אדמה. לאחר כל המרכיבים מוכנים לחלוטין יוצקים עשבי תיבול קצוצים, מלח, פלפל. מרק זה בצורה מושלמת לדלל את הרגלי האכילה שלכם כדי הטעם הפיקנטי-המתוקה שלהם!
Grechanik ללא בשר
אם נשאר לך במקרר כוסמת קטנה, אתה יכול גם מאוד שלה "לצרף" את הטעם העדין של הקציצות. ואם אחד לא היה - זה לא משנה, אחרי המתכון שלנו ועדיין לקבל ארוחת ערב דשנה טובה!
מרכיבים: 1 כוס כוסמת גלם, 2 ביצים, 1 בצל גדול, שמן צמחי - אמנות 4-5. כפות, 2 כפות של כל רקמות (למשל, קמח), מלח / פלפל / תבלינים אהובים לטעם
כיצד להכין: יהיה לרתך כוסמת עד מבושל ביחס של 1: 2 ולשים לקרר במקום קריר. בשלב זה, ומטגנים בשמן צמחי קצוצים דק הבצל עד לשקיפות. לאחר שהבצל התקרר, ולשלב אותו עם כוסמת, ביצים לא מבושלות, קמח, מלח, פלפל ותבלינים. זה יכול להיות מוכן בגרסה זו, אבל אתה יכול לטחון את כל המרכיבים בבלנדר. הרטבת הידיים במים קרים, ויוצרים קציצות בצורת אליפסה או עגול. מטוגן בשמן צמחי משני הצדדים עד לקבלת גוון זהוב. Ready Grechanik נערם על מגבת נייר, כך שהוא ספג את עודפי השומן. המנה הזאת יכולה להיות מוגשת לשולחן עם ירקות, שמנת חמוצה או רוטב שום.
SWEET כוסמת קציצות עם גבינה
המנה הזאת תהיה נהנתה לא רק למבוגרים אלא גם ילדים שעוד לא חושדים, ממה הם הוכנו.
מרכיבים:250 גרם של גבינה, 200 גרם של כוסמת, 2 ביצים, 1 כוס חלב, 3-4 האמנות. כפות קמח, 2 כפות חמאה, סוכר לפי הטעם, וניל - על פי בקשה.
כיצד להכין:מבשלים כוסמת בחלב עד שהם רכים, להוסיף את החמאה. לאחר הקירור, שוט בבלנדר שלה עם סוכר וביצה, לשלב עם קמח. במהלך קירור דייסה להכין מלית, שפשף גבינה עם ביצה, סוכר וניל (אם הגבינה לייבש בחום, להוסיף שמנת חמוצה מעט). יצירת מסה של עוגת כוסמת, לשים ביוגורט ולשלב את כל העוגה. הקציצות האלה הן מאודים הכי טובים, אבל אתה יכול לטגן במחבת.
עוגת כוסמת
אתה רוצה לטפל ביתו עם משהו טעים ושימושי תה? אז המתכון הזה הוא בשבילך.
מרכיבים: 150 גרם קמח חיטה, 50 גרם קמח כוסמת, 300 מ"ל מים, 2 כפות. כפות אבקת קקאו, 80 גרם של שמן צמחי, 120-150 גר 'סוכר, 10 גרם אבקת אפייה, 1 שקית סוכר וניל, 5, אמנות. כפות אבקת סוכר, 1 כף מיץ לימון, אגוזי מלך, לטעם
כיצד להכין: לערבב בקערה, הן של קמח, להוסיף אבקת קקאו, סוכר, סוכר וניל, אבקת אפייה וכל הסתנן דרך לקבל עוגה אוורירית יותר. ואז בהדרגה יש לשפוך שמן צמחים ומים, vymeshivaya בצק הומוגני. אנחנו משאירים את זה לעמוד על 10 דקות בטמפרטורת החדר.
התפשטות הטופס המשומנת בצק אפוי בתנור שחומם מראש ב 180 מעלות צלזיוס למשך 40 דקות, בודק את הקיסם הנכון - זה חייבת לבוא מתוך הבצק יבש לחלוטין. גריז חם מאפיין הזיגוג של מיץ לימון וסוכר דובדבן. מפזרים אגוזים.
