Gingerbread מילדות "Bee מאיה"

Gingerbread עם טעם של ילדות - זה קינוח נהדר לרצות יקיריהם.

מרכיב

• קפיר - 350 מ"ל
• סוכר - 4 כפות.
• חלמוני - 2 יח '.
• חלבון - 2 יח '.
• דבש - 1 כפות
• שמן צמחי - 3 כפות
• סודה - 1 כפית
• קמח - 2.5 נ.

שיטת ההכנה

1. חלמונים עם חלבון (והשני להפריד את החלבון המתוק) ו פעימת דבש וסוכר, שופכים את התערובת לתוך יוגורט ושמן צמחי.
2. שוב, טרופה קלה.
3. בהדרגה לשפוך את הקמח המנופה ואת סודה לשתיה (חומץ אינו נחוץ, סודה לפרוע יוגורט) ו ללישת בצק.
4. ומרדדים את הבצק לעובי שכבת 1 ס"מ, עובש כוס לסחוט או עיגולים, לשים אותם על אפייה קלף על מרחק קטן ואופים 25 דקות זה מזה בטמפרטורה של 180 -190 מעלות.
5. בעוד עוגות אפויות, להכין מתוק בשבילם: חלבון להקציף אחד עם 3 כפות סוכר עד להמסת סוכר.
6. אין צורך להלהיב פסגות תלולות עיקשים, אך רק כל עוד החלבונים להפוך לבנים שהסוכר נמס.
7. בסוף 20-25 דקות כדי לקבל עוגות מהתנור, התפשט במהירות קצף החלבונים שלהם (מאוד שימושי עבור למטרה זו, יש להשתמש במברשת סיליקון), יכול להיות בשני רבדים, כמוני, וחזרה לתנור לעוד 10 דקות.