כדורי בשר רכים שיתאימו לכל תוספת - תפוחי אדמה, פסטה, וכל בלגן. בתנור את קציצות הבשר מבושלות במשך כמה דקות. המנה לא נשרפה במהלך האפייה, אנחנו נראה לך סוד מיוחד.
קציצות יכולות להתבצע מכל בשר: בשר בקר, חזיר, טורקיה, עוף. אם אתה רוצה לבדר משפחה או אורחים מנה מקורית לחג,הכן את הקציצות עם סוד - מכניס כל מלית חרוז: אגוז, פיסת מלפפון חמוץ, שזיפים, צימוקים, זיתים... זה מקורי ומעניין - למי קצת "סוד" ייפול.
קציצות ברוטב עגבניות
מרכיב
בשר טחון - 500 גרם
בצל - 1 PC
לחם לבן - 200 גרם
מקמחים - 3 כפות. כפיות
גזר - 1 PC
תפוחי אדמה - 1 PC
חלב - 1 כוס
ביצה - 1 PC
שום - 3-4 שיניים
מלח, פלפל, תבלינים - לפי הטעם
לרוטב:
רסק עגבניות - 2 כפות. כפיות
מקמחים - 1 כף. כפית
שום - 2-3 שיניים
בצל - 1 PC
3-4 כוסות מים
מלח, תבלינים, עשבי תיבול טריים.
בישול
1. באטון לטבול בחלב. דרך מטחנת בשר לפספס את הבצל, שום, גזר, תפוחי אדמת הכיכר. מעורבב עם בשר, מלח ופלפל טחונים, תבלינים רחבים, נהדף טחון.
2. נוצר לתוך קציצות קטנות, מגלגלים את הכדורים בקמח ומטגנים מכל הצדדים בחמאה עד לקבלת גוון זהוב.
3. מכינים רוטב. לחתוך בצל, מטוגנים בשמן צמחי, להוסיף כפית של קמח, רסק עגבניות, מים, מלח, פלפל, תבלינים, שום קצוץ, מאוד טוב ביחד, להרתיח במשך כמה דקות.
4. קציצות משמרת לתבנית חסינת חום, יוצקים רוטב, ולהכניס לתנור למשך 30 דקות, ואופים בחום של 180 מעלות צלסיוס
טיפ: כדורי בשר לא יהיה שרוף, אם מלית הוספת תפוחי אדמה או קמח תפוחי אדמה.
וגם הקפיד לקרוא, איך לעשות קוטג 'פסח גבינה במלכותיות עם אגוזים ופירות.
