אם אתה לא יכול לסבול חלב פרה, אתה יכול להחליף אותו בחלב צמחי.
האם אתה רוצה לרצות את כל המשפחה עם משהו יוצא דופן ומאוד טָעִים מְאוֹד - להכין יוגורט ללא חלב פרה. אתה יכול להשתמש באחד מהמתכונים האלה כבסיס. 
יוגורט עם חלב קוקוס
לבישול תצטרך: 400 מ"ל חלב קוקוס ומנה ראשונה למנה (או 2 כמוסות פרוביוטיקה).
יוצקים את חלב הקוקוס החם לצנצנת זכוכית נקייה ויבשה, מוסיפים את המתנע ומערבבים היטב. מכסים את צוואר הצנצנת בגזה, מאבטחים ברצועה אלסטית. השאירו את היוגורט במקום חמים למשך 24 שעות, ולאחר מכן מקררים.אתה יכול גם להשתמש במכשיר יוגורט. חיי המדף של יוגורט הם 7 ימים.
יוגורט קשיו
לבישול תצטרך: 400 גרם קשיו, 380 גרם מים, 4 כפות מיץ לימון, 3 כמוסות פרוביוטיות, 1/4 כפית מלח.
יש להשרות אגוזים במים נקיים למשך 7-8 שעות. לאחר מכן מערבבים אגוזי קשיו, מים, מיץ לימון בבלנדר, מקציפים עד לקבלת מרקם חלק. את המסה המתקבלת יש להעביר לצנצנת זכוכית נקייה, להוסיף את המתנע או הפרוביוטיקה, לערבב היטב.מכסים את הצנצנת בגזה ומניחים במקום חמים למשך 12 שעות. מומלץ להגיש צונן.
יוגורט שקדים
לבישול תצטרך: 4 כוסות מים טהורים, 2 כוסות שקדים (גולמיים), 2 כפות. כפות דבש, מנה אחת של מחמצת, אגר-אגר.
משרים אגוזים במים למשך 12 שעות. לאחר מכן מקלפים וטוחנים בבלנדר יחד עם 4 כוסות מים ודבש עד לקבלת מרקם חלק. מעבירים את התערובת דרך בד גבינה, יוצקים את החלב שנוצר לסיר ומרתיחים.מוסיפים כף אגר-אגר, מרתיחים עוד 5 דקות. מצננים עד שהחלב חם אך לא חם. מוסיפים מחמצת ומערבבים היטב. יוצקים את היוגורט העתידי לצנצנת זכוכית או תרמוס, סגור היטב את המכסה והניח לו להתבשל במשך 12 שעות.
יעניין אותך גם לקרוא:
- 7 הסוגים השימושיים ביותר של שמן צמחי
- מה בריא יותר - קפיר או יוגורט?
- מתכון ליוגורט בבישול איטי
