מוצרים אלו מסייעים בחיזוק קשרים עצביים, בשיפור הזיכרון, הקשב והריכוז. הקפידו לתת לילדכם לפחות אחד כזה בכל יום.
ביצים
לא משנה כמה ביצים מותנות בסטיגמה בגלל תכולת הכולסטרול הגבוהה שלהן, המוצר הזה הוא עדיין אחד המועמדים העיקריים לתואר ארוחת הבוקר הטובה ביותר. מטבעה, ביצה מכילה את השילוב המושלם של חלבונים, פחמימות ושומנים רוויים בריאים. בנוסף, ביציות מכילות כולין (לא להתבלבל עם כולסטרול) - חומר זה הכרחי ליצירת קרומי התא ולהעברת מידע גנטי. כמו כן, על בסיס כולין נוצר אחד מהנוירוטרנסמיטורים החשובים המסייעים לתאי עצב לקבל ולשדר דחפים עצביים.
לילדים מתחת לגיל שלוש, זה מספיק לתת ביצה 2-3 פעמים בשבוע. בגיל מבוגר יותר אפשר לתת ביצה אחת כל יום. ביצים קשות הן הכי טובות, אבל אפשר להשתמש בהן גם להכנת חביתת אדים עם חלב. אבל עדיף לסרב לביצים רכות וביצים מטוגנות - חלמון נוזלי שלא עבר טיפול חום מלא עלול להיות
מקור זיהום כגון סלמונלוזיס.דג שמנוני
באופן עקרוני, דג מאוד שימושי לילד, כי הוא מקור לחלבון, סידן, זרחן, יוד ואפילו ברזל (כן, זה מדגים שהברזל נספג היטב בגוף הילד). עם זאת, דגי ים שומניים, בין היתר, מכילים גם חומצות אומגה 3 רב בלתי רוויות (PUFAs) הכרחיות להתפתחות מלאה של המוח. PUFAs מספקים זרימה של אנרגיה להעברת דחפים עצביים, מאיצים את הצמיחה והתחדשות של סיבי עצב ומשפרים את זרימת הדם המוחית.
רוב ה-PUFAs נמצאים בסלמון, סלמון, טונה, פורל ובקלה. דג זה צריך להינתן לילד לפחות פעם בשבוע. פשוט עקבו אחר מגבלות הגיל: לילדים מתחת לגיל שנתיים לא מומלץ להכניס זני דגים שומניים לתזונה. לאחר שנתיים ניתן לכלול בתפריט זנים של דגים בינוניים בשומן (בקלה, פורל), אך יש לעשות זאת בהדרגה כדי למנוע אלרגיות. אבל מה שאתה בהחלט לא צריך לעשות זה לתת לילד שלך תוספי אומגה 3 ללא מרשם רופא. על פי מחקרים אחרונים, צריכה בלתי מבוקרת של תוספי תזונה כאלה יכול לגרום לבעיות לב.
פתיתי שיבולת שועל
שיבולת שועל מקבלת באופן קבוע את מנת הביקורת שלה. או שהוא נקרא אחד הדגנים הכי חסרי תועלת בעולם, או שהוא מואשם ב"שטיפה" של סידן מהגוף. בגלל זה, אמהות רבות מחליטות לא לתת את זה לילד שלהן בכלל. ולשווא מאוד, כי כל הטענות של מדענים מתייחסות לדייסת שיבולת שועל מיידית, שעברה טיפול חום משופר.
פתיתי שיבולת שועל רגילים מקבוצת האקסטרה (שצריכים להרתיח במשך 10-15 דקות) מכילים כמות גדולה של ויטמינים הדרושים לתפקוד המוח. ביניהם ויטמין E, ויטמיני B ואבץ. בנוסף, שיבולת שועל מכילה הרבה סיבים, שיספקו לילד תחושת שובע לאורך זמן. אז אתה יכול בבטחה לבשל את הדייסה הזו לילדים לארוחת בוקר לפחות 2-3 פעמים בשבוע.
מוצרי חלב
כולנו יודעים שמוצרי חלב הם מקור לסידן. עם זאת, מעט אנשים יודעים שסידן חשוב לא רק לצמיחת העצם. מיקרו-אלמנט זה שומר על קצות העצבים במצב פעיל - כלומר, למעשה, מבטיח את מהירות ההעברה של דחפים עצביים. בנוסף, מוצרי חלב מכילים כמות גדולה של ויטמינים A, D וקבוצה B (B1, B2, B12). ויטמינים אלו הם הכרחיים לצמיחת תאי מוח, ליצירת נוירוטרנסמיטורים (לדוגמה, דופמין) ולהגנה על נוירונים מנזק.
מוצרי קטניות
חשיבותן של קטניות בתזונה של ילד עד לאחרונה זכתה לזלזל על ידי רבים. בשל העובדה שהם מעוררים יצירת גזים, אמהות רבות בדרך כלל אינן נותנות קטניות לילדים מתחת לגיל 2-3. עם זאת, מזונות אלו מכילים כמויות מדהימות של חלבון וסיבים תזונתיים על בסיס צמחי. קטניות מתעכלות איטיות ויכולות לספק לילד תחושת שובע לאורך זמן.
קטניות נחשבות גם למובילות בתכולת ויטמין B9 (חומצה פולית) במזונות. ויטמין זה מעורב באופן פעיל בסינתזה של תאי דם אדומים - אשר, בתורו, משפר את אספקת החמצן למוח. חומצה פולית מקדמת את ייצור הנוירוטרנסמיטר סרוטונין ומאיצה תהליכים נפשיים – כתוצאה מכך הזיכרון משתפר והריכוז עולה.
ניתן לתת לילדכם קטניות מגיל שנה. עבור ההיכרות הראשונה, עדיף לבחור יבולים רכים (לדוגמה, עדשים). עם זאת, עד השנה השנייה לחייו, התינוק צריך לנסות גם שעועית וגם אפונה. זה אופטימלי שהם יהיו נוכחים בתזונה של הילד מספר פעמים בשבוע. אגב, אמהות צריכות לשים לב למוצר כמו שעועית פינטו - הוא, בין היתר, מכיל יותר אומגה 3 ואומגה 6.
יעניין אותך גם לקרוא:
7 מזונות שחייבים להיות בתזונה של תלמיד
נורמות תזונה לילדים מגיל 0 עד 17: היסודות של התזונה היומית
