מסורת אוקראינית: איך המולד נחגג באזורים שונים של אוקראינה

חג המולד - אחד החגים החשובים ביותר עבור אוקראינים. לכל משפחה יש מסורות משלה חוגגים את חג המולד, כמו גם בכל אזור. מה הם המנהגים והמסורות באזורים שונים של אוקראינה?

יש כל האזורים מסורת נפוצה: על השולחן שירת kutyu ו uzvar, מבוגרים וילדים שרים מזמורי חג. אבל יש הבדלים רבים בחגיגת חג המולד וחג המולד. כמובן, את המסורת הכי היסטורי שרדה במערב אוקראינה.

Transcarpathia
בערב חג המולד כאן קרא Karatchounשם, זה נשמר עם הפגאניות. כיכר לחם חג המולד, אשר אפויה בעלת הבית לחג, המכונה גם Karatchoun. לפי המסורת, הכנת Karachun שאיש מלבד המארחת, זה לא צריך להיות בבית.
עבור לשולחן החג בערב חג המולד לשבת עם הכוכב הראשון. באזורים הרריים, המנה העיקרית של הטבלה - kutya, חלקים אחרים - bobalki - הוא אפויים מאודה מבושל בצק, ומפזרים פרג ואגוזים. מלבד זאת החליטה לשים על השולחן פנקייק רזה "galambets" - נקניק העשוי דייסת תירס עם בצל מטוגן.
על בעלי אדן החלון של הבית עזב כוס יין עם פרוסת לחם - ובכך מזמין את המתים כדי הארוחה.

ווהלין
בערב חג המולד, הארוחה הראשונה להתחיל המשכיר. אם תוך שנה אחת לפני הלידה של בני המשפחה שמתה, הוא לשים צלחת נפרדת על השולחן. לאחר ארוחה, האוכל הוא לא נקי, ובכך מזמינים נשמות המתים ליד השולחן. ביום חג המולד מזמר וחווה לא מקובל, אבל הילדים צריכים להביא את ארוחת צלב.

Halychyna
Halychyna על השולחן בהכרח שירת 12 מנות, ביניהם יהיה כופתאות עם תפוחי אדמה, כרוב או פטריות, כרוב עם שעועית, דגים, סופגניות. לפני שאתם מתיישבים, חבר בכיר מתפלל המשפחה. בנוסף, כל בני המשפחה צריכים להיות מחולקים prosphora הכנסייה. כולם אוכלים חתיכה, המבקש כל טוב.

יערות ביצות
אין שירת 12 מנות. שמנו על השולחן כמו ארוחות רבות ככל שיכולנו. פעם פולסיה על צלחת חג המולד את מה שמכונה "מרק עירום." התסיסה כרוב המדוללת פורצ'יני המבושל שלו. על השולחן, לשים את הכופתאות עם תפוחי אדמה, חיטה, שעועית. בשולי השולחן השמאלי של ראש השום. זה היה האמין כי הם לא נותנים את הרוחות הרעות כדי הארוחה. קרובי מלח לאחר ארוחה השאיר על שולחן kutyu, אשר היה מכוסה לחם.

אתה בוודאי תשמח לדעת 12 מזמורי חג המולד אוקראיני ושפה הרוסית (טקסט ווידאו).

טקסט תמונה: istockphoto.com