אני מודה כי אני מעדיף קציצות בלי אורז - הם בשר הומוגנית יותר. אבל כדי לקבל עוד יותר קציצות טעימות ועסיסי, אני מבשל אותם בתוך הרוטב. ואז אל הקציצות ניתן להגיש כל תוספת - זה יהיה להאיר את הרוטב.
זמן בישול - 40 דקות
מספר מנות - 3
מה הכרחי קציצות ברוטב:
- טחון - 500 גרם;
- בצל - 150 גרם;
- שום - 40 גרם;
- רוטב עגבניות - 5, אמנות. l.;
- שמנת חמוצה - אמנות 5. l.;
- ביצה - 1 PC;
- מים - 1.5 V;
- שמן צמחי - 2 כפות. l.;
- קמח - עבור גידול חיות;
- מלח - לפי הטעם;
- פלפל שחור טחון - לפי הטעם.
איך לבשל את הקציצות ברוטב:
1. קוצצים דק את הבצל.
2. בדומה לכך שנתקדם עם שום.
3. בצל ושום שולחים ב בשר בקר טחון.
4. מחלק את המלית לתוך הביצה. מלח, פלפל לפי הטעם.
5. בשר טחון להרכיב כדורים של כ 3-4 ס"מ קוטר. התגלגל קמח.
6. כדורים מוכנים להניח בשמן החם. מטגנים את הקציצות מכל הצדדים עד סומק (3-4 הפיכה עבור 5 דקות מכל צד).
7. עכשיו נתקדם הרוטב. מערבבים רוטב עגבניות ושמנת חמוצה.
8. מלאו אותו במים, ומערבבים.
9. הרוטב שנוצר לשפוך לתוך הקציצות, מנמיכים את הלהבה למינימום את המכסה tomim 15 דקות אחר.
10. קציצות בשר מוכנים עם רוטב מותאם באופן אידיאלי פסטה.
בנוסף, אני מציע לפני ההגשה מפזרים קציצות גבינה מגוררת.
בתיאבון!
אל תחמיצו את המתכונים חדשים ומלהיבים - put 👍 ו להירשם הערוץ שלנו!
