כמה נמאס משני הסלטים האלה, שנמצאים על כל שולחן חגיגי! אתה מבין שאני מדבר על אוליבייה ו"הרינג מתחת למעיל פרווה"? האם הם תמיד ירדפו אותנו? החלטתי בתוקף שאכין אותם רק בציד, ובחרתי לעצמי רשימה של מתכונים לסלטים לא טריוויאליים שנראים נהדר בכל אירוע חגיגי. וכמה טעים! נסה זאת!
סלטים שאני מבשלת לחגים
"סלט צרפתי"
מתחם:
- תפוחים - 2 יח';
- בצל - 1 יחידה;
- ביצים - 4 יח';
- גזר - 2 יח';
- גבינה - 200 גרם;
- מיונז;
- מלח.
איך לבשל:
כדי למנוע מהבצל את המרירות, חותכים אותו לקוביות, יוצקים מעל מים רותחים ומשאירים בו למשך 10 דקות. לאחר מכן מסננים את המים. מרתיחים את הביצים, מגררים אותן על פומפיה גסה, עושים את אותו הדבר עם גבינה וגזר. צריך גם לגרר את התפוחים, רק קודם צריך לקלף אותם. אוספים את הסלט בשכבות בתבנית אפייה מפוצלת. השכבה הראשונה היא בצל, מיונז, תפוחים, מיונז, ביצים, מיונז, מלח, גזר, מיונז, גבינה. חזור על שכבות חסה פעמיים. הניחו למנה לשבת במקרר כשעה. לאחר מכן הסר את הטופס ותוכל להגיש!
"הכי עדין"
מתחם:
- פילה עוף - 0.5 ק"ג;
- מלפפונים טריים - 0.2 ק"ג;
- אפונה ירוקה - צנצנת אחת;
- שמנת חמוצה - 100-120 גרם;
- שָׁמִיר;
- מלח.
איך לבשל:
מבשלים את הבשר, ומשאירים במרק שלכם עד שהוא מתקרר לגמרי, כך שהוא יהיה עסיסי. חותכים אותו לקוביות. קוצצים את השמיר, חותכים את המלפפון לרצועות. מערבבים את כל הרכיבים, מתבלים בשמנת חמוצה, מלח. טעים, עסיסי וטרי!
"סלט מסתורי"
מתחם:
- ביצים - 3 יח';
- פילה עוף - 200 גרם;
- מלפפונים טריים - 2 יח';
- בצל - 2 יח';
- קמח - 1 כף. ל.;
- עמילן - 1 כף. ל.;
- מיונז - 3 כפות. ל.;
- רסט. חמאה;
- מלח.
איך לבשל:
טורפים ביצים עם מלח, מוסיפים קמח ועמילן, מערבבים. כעת משמנים את התבנית בשמן ואופים פנקייקים מהמסה. חותכים את הלביבות הצוננות לרצועות. חותכים את הבצל לחצאי טבעות ומטגנים בשמן. חותכים את המלפפונים לקוביות ארוכות אך דקות. מרתיחים את העוף וחותכים לקוביות קטנות. מערבבים את כל החומרים, מלח, מתבלים במיונז.
"משביע רצון"
מתחם:
- עגבניות טריות;
- מלפפונים טריים;
- בשר עוף מעושן;
- גבינה;
- קרוטונים בטעם גבינה או חזיר - חבילה אחת;
- מיונז.
איך לבשל:
הכל מאוד פשוט. ראשית, יש לקחת את החומרים בכמויות שוות. לסלט הזה אני לוקח שוק עוף, אבל גם החזה יעבוד. שנית, חותכים את כל המרכיבים לאותן קוביות קטנות, מתבלים את הסלט במיונז. לפני ההגשה מוסיפים חבילת קרוטונים ומערבבים את הסלט.
"טָעִים מְאוֹד"
מתחם:
- עוף - 200 גרם;
- גבינה - 100 גרם;
- עגבנייה - 1 יחידה;
- ביצים - 2 יח';
- מיונז - 4 כפות. ל.;
- בצל ירוק - חבורה קטנה;
- מלח.
איך לבשל:
מרתיחים ביצים ומגררים יחד עם גבינה על פומפיה דקה, קוצצים את העגבנייה והבצל. מרתיחים את העוף וקוצצים דק. הסלט מונח בשכבות. לוקחים קערה עמוקה ומניחים ניילון נצמד בתחתית. פורסים בתורו: גבינה, מיונז, עגבנייה, בצל, מלח, עוף, ביצים, מיונז. מניחים לחסה לעמוד במקרר לפחות שעה. אחר כך נשאר לקבל, הופכים על צלחת שטוחה, מסירים את הניילון הנצמד ומקשטים כרצונכם!
כל עקרת בית הכינה תפריט לחגים במשך זמן רב, וכמובן, יש לה מנות אהובות משלה שטעמן של כל בני המשפחה. אני ממש אוהב את הסלטים האלה, ואני ממליץ לך לנסות אותם!
המאמר המקורי פורסם כאן: https://kabluk.me/poleznoe/interesnye-salaty-na-ljuboe-torzhestvo.html
