פשטידות גדולות ממולאות בצק בשר רזה היא אהובה על רבים, וכיצד לבשל אותם כמו שצריך, הם לא יודעים הכל. למד את הבצק במתכון דק תוספות בשר עסיסיות לבישול chebureks.
Pasties - המאכל הלאומי של אנשים רבים, והכנתם עם מגוון מילויים - ירקות, גבינה, גבינת קוטג ', תפוחים, פירות יער, ו, כמובן, עם בשר.
1. שהמילוי היה עסיסי, עדיף לקחת חזיר או כבש, אם אתה מחליט לבשל עם בשר בקר - להוסיף שומן מעט בשר, זה יהיה עסיסי.
2. בצורך הבשר להוסיף הרבה בצל חי ולא לחוס על המים.
3. pasties פריי צריך בסיר עמוק טיגון כמות גדולה של שמן על אש גבוהה מיד לאחר היווצרות.
pasties הבית ממולא בשר
מרכיב
לבצק: 1 כוס מים, 1 ביצה, 1 כף שמן צמחי, 1 כפית חומץ, 1 כפית סוכר, מלח - על קצה סכין.
מילוי:1 ק"ג של בשר טחון, בצל 3-4, 1 \ 2 כוסות מים, מלח, פלפל, שמיר קרן.
בישול
1. מבין כל החומרים ללוש את הבצק, מכסים במגבת ולתת להשרות למשך כשעה.
2. כן מלית: בשר מוסיף בצל קצוץ דק, שמיר, מלח, פלפל, מים, לערבב היטב, בשר בקר צריך להיות רך.
3. הבצק היה מחולק לחלקים קטנים, חרוזים, כל רול לתוך בקוטר העוגה-Korzhik דקה של כ 20 ס"מ.
4. בחלק המרכזי של ביסקוויטים להוציא מלית, ולאבטח את הקצוות מיד ומטגנים בשמן חם.
5. Pasties מוכן לשים בקערה ומכסים במכסה.
הקפד לשאול, איך לעשות קציצות אוקראיניות טעימות.
תמונה למאמר: www.istockphoto.com
