מה לבשל לארוחת בוקר

ברוסקטה עם סלסה וברווז מיובש

ברוסקטה עם ג'רקי ועגבניות / מקורות פתוחים

רכיבים

• לחם לבן - 4 חתיכות
• חזה ברווז מיובש - 50 גרם
• עגבנייה - 2 יח '.
• בצל נורה - 1 יח '.
• כוסברה - צרור קטן
• סיד - 0.5 יח '.
• לימון - 0.5 יח '.
• אפל - 1 יחידה.
• שמן זית - 10 מ"ל
• סוכר, מלח - לפי הטעם

הכנה

קוביות את העגבנייה, הבצל והתפוח הקלוף. טוחנים את הכוסברה. מערבבים את כל זה בקערה עמוקה. מתבלים בלימון ומיץ ליים. מתבלים את הסלסה בסוכר ומלח. כדי לתבל את הברוסקטה אפשר להוסיף פלפל צ'ילי קצוץ דק. טובלים מברשת בישול בחמאה ומברישים מעל הלחם. מניחים אותם במחבת יבשה ומחוממת מראש ומטגנים קלות משני הצדדים. פורסים את חזה הברווז המיובש דק. מניחים סלסה ושקופיות חזה על נתח לחם קלוי. מקשטים בעלי כוסברה טריים.

ברוסקטה עם גבינה מומסת, סלמון ונורי

עם סלמון וגבינת שמנת / מקורות פתוחים

רכיבים 

• לחם כהה - 4 פרוסות
• גבינת קוטג 'דלת שומן - 450 גרם
• ביצת עוף - 1 יחידה.
• סודה - 0.5 כפית
• חמאה - 50 גרם
• סלמון - 50 גרם
• נורי - 20 גרם

הכנה

קח שני סירים - אחד גדול יותר, אחד קטן יותר. יוצקים מים לתוך הגדולה יותר, מציתים. מטגנים נתח סלמון על המבער השני. חותכים דף אצות נורי לרצועות בעזרת מספריים. מניחים את הקלתית בסיר קטן יותר. מוסיפים את הביצה וטוחנים את עיסת הביצים בעזרת בלנדר ידני עד לקבלת תערובת אחידה. ממשיכים לערבב את המסה, יוצקים לתוכה סודה. מניחים סיר עם גבינת קוטג 'בסיר עם מים רותחים ומחממים תוך ערבוב במשך 5 דקות. המסה צריכה להפוך לפלסטיק. היא אמורה להחליק מהכף עם גבינה אופיינית של גבינה מעובדת. לאחר הסרת האש, חבטו שוב במסה בעזרת בלנדר. מוסיפים שמן ומערבבים. מטגנים את הלחם בטוסטר. מורחים אותו בגבינה מומסת. למעלה עם רצועות סלמון ונורי.

עם אפונה, גבינת פטה ופטריות

רכיבים

• לחם בורודינסקי - 4 חתיכות
• אפונה ירוקה - 500 גרם
• קרם 10% - 200 מ"ל
• שמן חמניות לא מזוקק - 60 מ"ל
• כוסברה טחונה - 2 כפות l.
• גבינה מלוחה - 50 גרם
• שמפיניון - פטרייה אחת
• מלח, סוכר - לפי הטעם

הכנה

מבשלים 20 דקות ב -2 ליטר אפונה מים רותחים. מחממים 10 מ"ל שמן במחבת, מטגנים בו את צלחות הפטריות עד להזהבה. מסננים את האפונה, פירה ומוסיפים שמנת. כשהתערובת חלקה מוסיפים חמאה, כוסברה, סוכר, מלח. מורחים את הלחם המחומם בעיסה, עליו - שמפיניון ומפוררים את גבינת הפטה.

עם טופו כבוש וביצה עלומה

ביצה עלומה / מקורות פתוחים

רכיבים

• לחם - 4 חתיכות
• ביצים - 2 יח '.
• גבינת טופו סויה - 100 גרם
• רוטב סויה - 100 מ"ל
• כוסברה טחונה - 2 כפות l.
• רוטב צ'ילי מתוק - 50 מ"ל
• אבוקדו - 40 גרם

הכנה

חותכים את הטופו לפרוסות בעובי 1 ס"מ. שים אותם בכלי עמוק. מאחורי [1] יוצקים רוטב סויה ורוטב צ'ילי מתוק. מכסים בניילון נצמד ומקררים למשך הלילה. מכינים ביצה עלומה. חותכים את האבוקדו לפרוסות, לאחר קילוף. מטגנים קלות את נתחי הלחם במחבת יבשה. מניחים עליהם צלחת טופו, אבוקדו וביצה עלומה. חותכים אותו ממש לפני ההגשה.

עם הרינג, ביצים ותפוחים

עם פורשמק / מקורות פתוחים

רכיבים

• לחם כהה - 4 פרוסות
• הרינג - 4 פילים
• ביצים - 2 יח '.
• כיכר - 0.5 כיכרות
• תפוחים חמוצים - 2 יח '.
• בצל כבוש - 50-100 גרם
• חלב - 100 מ"ל
• מלח, סוכר, מיץ לימון - לפי הטעם

הכנה

מרתיחים ביצים. מקלפים את התפוחים והליבות, ואת הכיכר מהקליפה (משרים אותו בחלב). מרכיבים 3 פילה הרינג, תפוחים, מוסיפים כיכר, ביצים, בצל כבוש ו -4 פילה הרינג. מטגנים קלות את הלחם במחבת יבשה. שים עליו את הפורשמאק. מקשטים עם פירות יער או נוצות בצל.

יהיה לך מעניין לקרוא גם:

מה לבשל לארוחת ערב: פלפלים ממולאים לא עצלנים

מה לבשל לארוחת הבוקר: 3 מנות גבינת קוטג 'מקוריות