גימיקים למסעדות שאנחנו נופלים עליהם

אנחנו, כמבקרים, אולי אפילו לא מנחשים שעובדי המסעדה רוצים לרמות אותנו. ובכן, זה לא באמת במובן כל כך רע, אבל עדיין. עכשיו אספר לכם על הטריקים של המסעדות, אליהם אנו מובילים.

טלוויזיה על הקיר

כן, כמובן, זה הרבה יותר מהנה ומעניין כשטלוויזיה תלויה על הקיר במוסד כזה. אתה יושב, אוכל ורואה משהו משעשע. כך גם במוזיקה. כתוצאה מכך עובדים מבקשים להסיח את תשומת ליבם של המבקרים. ככל שהשיר או הסרט אמוציונליים יותר כך האורח יאכל יותר! לכן, מלודרמות משוחקות במסעדות ובתי קפה לעתים קרובות יותר מאשר סוגים שונים של ראיונות וחדשות.

גיוון מלאכותי

חשבתם פעם מדוע ומדוע, אפילו בבית קפה זול, כשמגישים עליו רסק רגיל, גבעול פטרוזיליה או שמיר? ובכן, כן, זו אסתטיקה, קודם כל, אבל יש בזה גם סוד אחד. באופן זה עובדים יוצרים גיוון מלאכותי. קל מאוד לרמות את המוח האנושי. לדוגמא, אם תראה לאדם הרבה סוכריות בצבע מעורב, הוא יאכל יותר מאשר אם היו מסודרים לפי צבע. כך זה לגבי אוכל אחר. המוח, שרואה מגוון מגוון, נרגש יתר על המידה, וגורם לאדם לאכול יותר.

כלל "שולחנות זהב"

מעניין שבכמה מפעלים עובדים במיוחד מחפשים מבקרים יפים יותר ומציעים להם לשבת ליד החלונות. כך המסעדה תמשוך כלפי חוץ יותר אנשים שעוברים ליד!

צלחות מוסרות במהירות מסיבה

אתה חושב שהצלחת המלוכלכת מוסרת מהשולחן שלך כל כך מהר לנוחיותך? כן, כן, אבל זה כבר לא דאגה, אלא עוד טריק חכם. האורח נבוך מאוד להיות ליד שולחן ריק, ולכן הוא מחליט לבצע הזמנה נוספת. ושיהיה אפילו סוג של קוקטייל לא יקר, אבל בכל זאת!

יין מוזגים בכוונה

שמתם לב שכאשר אתם מזמינים בקבוק יין, המלצר מתחכך כל הזמן לידכם ומוסיף משקה ממש כל 5 דקות. יחד עם זאת, אין לך זמן לסיים את כל הכוס לתחתית, והוא שופך אותה שוב בשבילך! כל זה נעשה כך שתסיים את כל הבקבוק בלי לסיים את המנה שלך עד הסוף. ובמקרה זה תרצו להזמין בקבוק נוסף.

מגש גבוה ונמוך

כשהמלצרים מפנים את השולחן, הם מחזיקים את המגש גבוה. זאת בכדי שכלים מלוכלכים לא יתפסו את עיניו של איש, ולא יגרמו לתיעוב. אך כשהמלצר נושא מנה יקרה טעימה ויפה, הוא, להפך, מחזיק את המגש נמוך יותר כדי לעורר עניין של מבקרים אחרים.

פגוש את המלצר

יש מלצרים, על מנת לקבל טיפים נוספים מהמבקר, מוסרים את שמם כמה פעמים כאשר הם מציגים את עצמם ומקבלים את ההזמנה, ופעם אחת כאשר הם סופרים את המבקר. זה איכשהו קורה באופן לא מודע, אבל אנשים בהנאה רבה משאירים טיפ למי שהם מכירים לפחות קצת.

מַעֲנָק

אני אספר לך על סוד לא נעים. יש כלל כזה שהוא נפל על הרצפה והועלה בתוך חמש שניות - הוא לא נחשב ליפול. וזה, למרבה הצער, חל על מסעדות רבות. ושם הכלל של חמש שניות מתפתח בקלות לכלל של עשר שניות וכו '.

אני מקווה שהמאמר שלי יועיל לכם! כדאי לזכור את הטריקים המסעדניים האלה. אני אודה לך גם אם תשתף בתגובות שאתה יודע יותר על מסעדות!

המאמר המקורי פורסם כאן: https://kabluk.me/psihologija/ulovki-restoranov-na-kotorye-my-vedemsya.html

שמתי את ליבי ונשמתי בכתיבת מאמרים, אנא תמכו בערוץ, עשו לייק והירשמו!