להכין פאי דלעת עונתי בבית ולקשט אותו לליל כל הקדושים זו תוכנית חג נהדרת.
השתמש באגוז מוסקט, קינמון או ג'ינג'ר (לא חובה) למילוי עשיר ומלוח.
רכיבים:
- אגוזי לוז 80 גרם,
- קמח 1.5 כוסות,
- סוכר 2 כפות. כפיות,
- חמאה 150 גרם,
- מים 5 כפית כפיות,
למילוי:
- סוכר 80 גרם,
- ביצה 1 יח ',
- חלמון 1 יח ',
- עמילן תירס 2 כפית כפיות,
- מחית דלעת 200 גרם,
- חלב 100 גרם,
- קרם 100 גרם,
- קינמון, ג'ינג'ר, אגוזים לפי הטעם.
מתכונים של ליל כל הקדושים 2020: פאי אגוזי דלעת / istockphoto.com
שיטת בישול:
1. מקציפים את האגוזים עד לאבקה, מערבבים אותם עם קמח וסוכר.
2. מוסיפים חמאה לתערובת, מקציפים עד שהיא חולית.
3. ללוש את הבצק במים.
4. גלגל מעגל על נייר אפייה רק מעט גדול יותר מתבנית האפייה שלך.5. מניחים את הבצק בתבנית ומקפיאים למשך 60 דקות.
5. מרפדים את העוגה מהמקרר בנייר כסף ומכסים בסוכר, מיישרים.
6. אופים 45 דקות בחום של 180 מעלות.
7. למילוי דלעת, שלבו את כל המרכיבים בקערות והקציפו.
יוצקים את המילוי על הפשטידה לאחר 45 דקות אפייה ומשאירים בתנור לעוד 45 דקות על 160 מעלות.
בתאבון!
לִזכּוֹר
- עוגת גורמה עוף: מתכון שלב אחר שלב.
- צלי ריחני עם בשר בדלעת לרגל ליל כל הקדושים.
- מרק עוף ארומטי עם אורז ותפוחי אדמה.
