מרק פטריות שמנת הוא מנה קלאסית שזוכה ליותר ויותר אהדה בכל שנה.
הסתיו הוא הזמן לריחני ורך מרקים, אשר מסוגלים להתחמם במזג האוויר הקר הראשון. בחוץ עדיין חם, אבל מרק שמנת עם שמפיניון יהיה שימושי מאוד לארוחת הערב. טעמו הפיקנטי לא ישאיר אף אחד אדיש.
קל לבשל בבית!
רכיבים:
- תפוחי אדמה 1 יח ',
- שמפיניון 200 גרם,
- שמנת חמוצה 200 גרם,
- קמח 70 גרם,
- חמאה 150 גרם,
- קשת 1 יח ',
- תבלינים, מלח לפי הטעם,
- פטרוזיליה לפי הטעם.
מרק שמנת עדין עם מתכון לשמפיניון
שיטת בישול:
1. קולפים תפוחי אדמה, פורסים ומרתיחים במים מומלחים. וודאו שאין יותר מדי נוזלים בתבנית.
2. חותכים חלק מהפטריות יפה להגשה, קוצצים את השאר.
3. מטגנים את הפטריות במחבת עם שמן חמניות להגשה.4. מטגנים את יתרת הפטריות בנפרד, מוסיפים את הקמח למחבת, מערבבים את הפטריות עם פרוסת חמאה וקמח.
5. הוסיפו בצל קצוץ לפטריות שבתבנית.
6. שלחו את תערובת הפטריות לסיר עם תפוחי אדמה, הוסיפו תבלינים, עשבי תיבול.
7. טוחנים את המרק בבלנדר, מקשטים בפטריות מטוגנות. בתאבון!
עֵצָה
אתה יכול להשתמש לא רק בשמפניון, אלא גם בפטריות יער אחרות, אפילו קפואות.
לִזכּוֹר
- אוכל לתינוקות: כיצד להכניס גזר לתזונת התינוק שלכם
- ילדים בסיכון לנגיף כלילי
- כיצד להסיר לצמיתות עובש בדירה: טיפים של TOP-3
