זהו מתאבן מקורי וטעים מאוד, שמתפזר במפץ בכל שולחן.
אנו מזמינים אותך לגוון את תפריט קיץעל ידי הכנת גלילי חצילים על פי שלושה מתכונים פשוטים.
גלילי צ'ילי חריפים
אתה תצטרך: 2 חצילים, תרמיל צ'ילי אחד, צרור נענע אחת, 300 גרם גבינת פטה או פטה, 1 לימון.
איך לבשל: חותכים כל חציל לאורך לפרוסות דקות, מברישים משני הצדדים בשמן זית. מטגנים במחבת כ -2 דקות. הניחו את פרוסות החצילים המטוגנות על צלחת.
קוצצים את פלפל הצ'ילי, מערבבים עם מיץ לימון ונענע קצוצה. פלפל, הוסף גבינה. מערבבים הכל היטב. הניחו את המילוי על גבי החציל, סובבו את הגלילים ואבטחו אותם בקיסם.
גלילי פלפל
אתה תצטרך: 2 חצילים, פטשוק 1 פטרוזיליה, פלפל שחור גדול, 4 כפות שמנת חמוצה או מיונז, מלח, שמן.
איך לבשל: חותכים כל חציל לאורך לצלחות דקות, ממליחים, מטגנים, מניחים להתקרר בצלחת. קוצצים את הפטרוזיליה דק ומערבבים עם מיונז או שמנת חמוצה. מניחים את התערובת בצד אחד של החציל.חותכים את הפלפל לפרוסות ארוכות, מניחים אותם על פני החציל, מגלגלים את הלחמניות. הפלפל יציץ החוצה בצדדים - זה אמור להיות כך. לקבלת חריפות, אפשר להוסיף למיונז פלפל שחור ושום כתוש.
מגלגלים עם אגוזי מלך
אתה תצטרך: 5 חצילים, 5 עגבניות, צרור כוסברה אחת, 3 שיני שום, 10 אגוזי מלך, מיונז, מלח, פלפל לפי הטעם.
אופן הבישול: פורסים את החצילים לאורך לצלחות. מתבלים במלח ומטגנים במחבת כמה דקות. יוצקים מים רותחים על העגבניות ומסירים את הקליפות ואז חותכים לעיגולים דקים.
קוצצים היטב כוסברה ושום, מערבבים עם מיונז, קוצצים אגוזים. מצפים את החצילים בתערובת מיונז ומפזרים אגוזים מעל, שמים עיגולי עגבניה על כל פרוסת חצילים. ואז מגלגלים את הלחמניות ומאבטחים אותם בעזרת קיסמים.
אתה גם מעוניין לקרוא:
- 3 מתכוני קוואס תוצרת בית יוצאי דופן
- איך נכון לצלות פירות
- 3 מנות גריל טעימות שמתבשלות מהר מאוד
