הירוקים עוזרים גם לרדת במשקל, ובמקביל להטעין את הגוף בויטמינים.
הנה רק כמה סוגים של ירקות עלים לאכול כדי לעזור לך להרגיש ולהיראות טוב יותר.
1. מיקרו-ירוק
אלה שתילים של גידולי ירקות ודגנים באורך של עד 7 ס"מ. הם טעימים, מזינים ועשירים בויטמינים E, K ו- C. ניתן לקנות מיקרו-גרין בסופרמרקט, אך הרבה יותר זול ובטוח יותר לגדל אותו בבית.
2. כרוב לבן
זהו ירק זול, ממלא ודל קלוריות. ניתן לאכול כרוב גולמי וגם כרוב כבוש - מכאן הוא לא מאבד מיתרונותיו. יחד עם זאת, כרוב לבן נחשב כדרך טובה למנוע סרטן. ולהשתפר מכרוב זה בהחלט בלתי אפשרי.
3. צמרות סלק
כן, כן, אותו חלק שבדרך כלל נזרק או נשלח להזנת בעלי חיים. החלקים העליונים מכילים הרבה סיבים, אשלגן וסידן, כמו גם ויטמינים A ו- K, נוגדי חמצון. את החלקים העליונים ניתן לחתוך לסלט, להוסיף למרק או לתבשיל כתוספת.
4. לפת עוזב
הם מכילים חומצה פולית, ויטמינים A, K, C, מנגן ונוגדי חמצון. עלי לפת עוזרים במניעת מחלות במערכת הלב וכלי הדם וסרטן.זה לא מאוד טעים לאכול אותם גולמיים, עדיף הרבה לתבשיל אותם.
5. תרד
תרד מכיל הרבה ויטמין K, שאחראי על קרישת הדם, ריפוי הפצע, ועוזר לספיגת סידן. ירוק זה מכיל גם הרבה מנגן וויטמין A. תרד הוא ירק סביר למדי וגם טעים.
ניתן להשתמש בו בסלטים, בפשטידות, בקוקטיילים, או בתבשיל כתוספת.
תוכלו גם לקרוא:
- איך מכינים ארוחות טעימות מחלקי אוכל "לא אכילים"
- 5 מוצרים מוכנים שלא כדאי לכם לשלם יותר מדי
- מזונות שהורגים את הליבידו שלך
