ריבס בהחלט יפנה לכל חובבי משהו חמוץ.
1. ריבס דל קלוריות וויטמין
ניתן להוסיף אותו בבטחה לסלטים ולמנות אחרות. לגבעולי ריבס יש רק 26 קלוריות ל 100 גרם. יתר על כן, הוא מכיל הרבה ויטמין C, K, סידן, אשלגן ומנגן.
2. ריבס משפר את העיכול
בשל הסיבים והחומצה האוקסלית שלו, ריבס עוזר לעכל מזון באופן פעיל יותר. זה מנרמל את הבטן, משפר פריסטלטיקה. נכון, יש להתייחס בזהירות רבה לבעלי חומציות גבוהה, שחיקה וכיבים בקיבה.
3. ריבס מקדם בריאות לב וצפיפות עצם
בשל תכולת הסידן וויטמין K, ריבס עוזר ללב להישאר בריא, משפר את קרישת הדם, רגישות לאינסולין ומגביר את צפיפות המינרלים בעצם.
4. ריבס עשיר בנוגדי חמצון
הם עוזרים להילחם בסימני ההזדקנות ומהווים גם מרכיבים חשובים במניעת סרטן. בנוסף, לריברב השפעה אנטי דלקתית ומסייע לפצעים להחלים מהר יותר.
כדאי לזכור כי ריבס עלול להזיק אם הוא נצרך בכמויות גדולות. זה עשיר בחומצה אוקסלית, שיכולה להצטבר בגוף ולהוביל לאבנים בכליות או אפילו לאי ספיקת כליות.מסיבה זו אסור לצרוך אותה על ידי מי שכבר יש להם בעיות בכליות או נטייה אליהם.
איך אוכלים ריבס?
אפשר לבשל ממנו הרבה מנות - מסלטים ועד קינוחים. אתה יכול לאכול אותו גולמי - אבל הוא באמת מאוד חמצמץ.
עדיף להוסיף ריבס לסלט, שיבולת שועל, להכין ממנו קומפוט, ג'לי או ריבה, להכין מילוי לוופלים או לאפות פשטידה.
אתה גם מעוניין לקרוא:
- כיצד להפסיק סוכר בחמישה שלבים פשוטים
- 5 יתרונות בריאותיים של חמאת קקאו
- 3 אוכל בריא לאכילה להצטננות
