10 באוקטובר על "אינטר" שוחרר מהדורה של "תכנית שירות" מוקדש החלב.
1. האם זה טוב עבור חלב מבוגר?
נטליה חרוצ'נקו, גסטרואנטרולוג: "החלב מכיל מגוון של חומרים שימושיים: חלבונים, ויטמינים B ו- D, סידן, אשלגן, זרחן, סלניום. יחד איתו הגוף מקבל חומצות שומן חיוניות, קבוצה של 10 חומצות אמינו חיוניות, מגנזיום ואבץ. אז אם אתם אוהבים חלב, וכן אין לך מחסור לקטוז, אשר מלווה בחילות ושלשולים, יכול לשתות חלב באופן קבוע.
עכשיו זה הרבה ויכוחים על מה מבוגר לא צריך חלב, כי עם הגיל נעלמים אנזים מערכות, אשר שהוא מתעכל. על פי רוב זה הוא מיתוס קשור למושג "חוסר לקטז משני." לרוב זה קורה אצל אנשים מבוגרים יכול לפתח כנגד מחלות אחרות, כגון תהליכים דלקתיים או חוסר האנזימים במעיים. הסרת השורש, אתה יכול לשפר את העיכול של חלב מאוד. יתרה מכך - לעבור למוצרי חלב: יוגורט, קפיר, gerolakt. זה יעזור לפצות את הכמות הנדרשת של הסידן בגוף. "
2. האם חלב צמחי חליף בעלי חיים המשמש דיאטה?
"אין חלב צמחי אחד - שיבולת שועל, קוקוס, אורז או שקדים - אין תחליף פרה או עז, - ממשיך נטליה. – צמחי - זה לא חלב, ולשתות. אופנה עבור ההרחקה מן הדיאטה של חלב מן החי היא כבר לא חדשה. מישהו קבע הצריכה שלו מהתזונה בגלל חוסר האנזימים לעיכול, בעוד שאחרים - בגלל אי נוחות לאחר שימוש. אבל אם אתה מסרב חלבון חלב פרה וסידן כי יש צורך לקבל ממקורות אחרים. האם צריך לקחת ויטמינים ומינרלים נוספים, וכימיה של זה. בשנת מוצרים קיים קשר מיוחד בין חומרים מזינים, אשר לא ניתן לחזור בכל מחשב הלוח. "
3. האם משהו שם אנטיביוטיקה בחלב או חיידקים?
ירוסלב פוליאקוב, מוצרים "לקנות חלב באריזה בספק על השוק ממוכר ידוע - הוא מאוד מסוכן, כי אין אפשרות לבדוק את איכות ועמידה בתקנים המוכרים בריאות. של חלב מן היצרנים הגדולים לפני לעלות על המדפים בסופרמרקט, ומעביר את השליטה איכות בכל שלבים על מצב בריאותו של הפרות בחווה כדי הניתוח הכימי-פיסית הרכב. לפני החלב נכנס הזכוכית שלנו שהיא תיבדק בכל שלב של ייצור, לפחות חמש פעמים. ואם הוא אינו עומד בתקני איכות - הוא נמצא חיידקים או אנטיביוטיקה - החלב מנוצל ".
4. כיצד אבחר מפוסטר, עמיד או טרי?
אוקסנה פרוקופנקו, מומחה לאיכות מוצרי חלב: "עדיף לבחור חלב מפוסטר עם מדף לתקופה של 7-10 ימים. כאשר חלב פיסטור מטופל בבית 65 מעלות במשך 30 דקות, 75-79 מעלות - 15-40 שניות, או 86 מעלות - 8-10 שניות. לכן, את החלב הוא מזיק לבריאות האדם במונחים של היעדר חיידקים מזיקים שעלולים להיות חלב וגבינה. במקביל, בזכות טיפול בחום עדין, בהרכב של ויטמינים ומינרלים חלב הוא הכי קרוב גלם. Ultrapasteurized נמשך כמה שניות בטמפרטורה של 135-145 מעלות. זה הורס כמות משמעותית יותר של חומרים מזינים, אבל חיי המדף גדל עד 6 חודשים. "
5. כיצד לבחור חלב באיכות?
"ישנן שתי דרכי מהילת חלב: לדלל אותו עם מים, או להפוך את המוצרים שאינם חלב - ממשיך אוקסנה פרוקופנקו. – לכן, קודם כל, לקרוא את התווית. הרכב צריך להיות חלב, ולא שומנים נוספים, חומרים משמרים, מייצבים שניתן להוסיף על חיי מדף ארוכים יותר. בשום מקרה לא לרכוש את המוצר לשוק בסוף היום, כמו גם אחד עם יושרת החבילה מוטל בספק. חלב ומוצרי חלב - הסביבה הנוחה ביותר לפיתוח של מייקרו אורגניזמים מזיקים, אשר הם מאוד מסוכנים לבריאות ".
אתה תהיה מעוניין לדעת סימפטומים חשובים של כשל חיסוני ראשוני אצל הילד.
